Feta assado
Queijo Feta Assado com Tomate e Azeitona. Este queijo feta assado traz a intensidade das azeitonas e dos tomates secos em uma combinação prática para petiscar. Funciona bem como entrada em reuniões em casa ou para acompanhar pães e legumes no jantar.
Queijo Feta Assado com Tomate e AzeitonaQueijo feta assado com antepasto de legumesCestinhas de massa filo com queijo feta, mel e gergelim
35 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 464
- proteína
- 13,2 g
- carboidrato
- 20,4 g
- gordura
- 39,2 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 310 | 464 | 23 |
| Carboidratos (g) | 13,6 | 20,4 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,8 | 13,2 | 26 |
| Gorduras totais (g) | 26,1 | 39,2 | 60 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,1 | 12,1 | 61 |
| Fibras alimentares (g) | 3,6 | 5,4 | 22 |
| Sódio (mg) | 829 | 1.243 | 62 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175°C e coloque o bloco de queijo feta em uma assadeira pequena.
- Misture as azeitonas, os tomates secos, o azeite, o alho, o orégano, o tomilho, o manjericão, os flocos de pimenta, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela média até incorporar.
- Despeje essa mistura sobre o queijo feta, garantindo que ele fique bem coberto pelo azeite, e empurre a maior parte das azeitonas e dos tomates para as laterais.
- Asse por 20 a 25 minutos até o queijo amolecer.
- Ligue o grill superior por 1 a 2 minutos no final, se quiser dourar levemente a superfície, cuidando para não queimar os ingredientes.
- Finalize com salsa fresca picada e sirva acompanhado de pão tipo crostini ou fatias de pepino.
Outras versões
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25 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 209
- proteína
- 10,1 g
- carboidrato
- 25,2 g
- gordura
- 8,7 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 139 | 209 | 10 |
| Carboidratos (g) | 16,8 | 25,2 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,7 | 10,1 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 5,8 | 8,7 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,5 | 5,3 | 27 |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 2,8 | 11 |
| Sódio (mg) | 556 | 835 | 42 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o antepasto com o óleo da conserva em uma assadeira. Esprema o limão por cima, reservando as raspas da casca, e acomode o feta no centro. Tempere com pimenta-do-reino e regue com mais um pouco de azeite. Asse a 180 °C, ou 160 °C no forno com ventilação, por 25 minutos. Aqueça os pães pita até ficarem levemente tostados, por 1 a 2 minutos. Espalhe as raspas de limão sobre o queijo e sirva com os pães.
Dica
Reserve as raspas de limão antes de usar o suco. Elas entram somente na finalização, depois que o queijo sai do forno.
Cestinhas de massa filo com queijo feta, mel e gergelim507 kcal por porção · 25 min
Pequenas cestinhas crocantes de massa filo recheadas com queijo feta e finalizadas com mel e gergelim tostado. Funcionam como aperitivo para servir em uma reunião ou antes de uma refeição.
25 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 507
- proteína
- 15,2 g
- carboidrato
- 37,7 g
- gordura
- 32,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 338 | 507 | 25 |
| Carboidratos (g) | 25,1 | 37,7 | 13 |
| Açúcares totais (g) | 0,1 | 0,2 | ** |
| Proteínas (g) | 10,1 | 15,2 | 30 |
| Gorduras totais (g) | 21,9 | 32,8 | 50 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,2 | 12,3 | 62 |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 1,7 | 7 |
| Sódio (mg) | 734 | 1.101 | 55 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 175 °C.
- Abra uma folha de massa filo sobre a superfície de trabalho e pincele com azeite. Coloque mais 3 folhas por cima, pincelando cada uma. Corte em 12 quadrados de aproximadamente 7 x 7 cm, cada um com 4 camadas.
- Faça o mesmo com as outras 4 folhas de massa filo, formando mais 12 quadrados.
- Se estiver usando folhas grandes, sobreponha apenas 2 folhas e dobre ao meio. Outra possibilidade é usar cestinhas prontas de massa filo e dispensar essa montagem.
- Unte uma forma de minimuffins com azeite e acomode os quadrados de massa nas cavidades.
- Corte o queijo feta em cubos de aproximadamente 2,5 x 2,5 cm, com cerca de 7 g cada.
- Distribua os cubos de queijo nas cestinhas e asse por 15 minutos.
- Enquanto assam, coloque o gergelim em uma frigideira pequena e toste por 1 a 2 minutos, até dourar.
- Retire as cestinhas do forno e pressione delicadamente o queijo com um garfo pequeno.
- Desenforme, organize em uma travessa, regue com mel, espalhe o gergelim tostado e sirva.
Dica
Se as folhas de massa filo forem grandes, use duas camadas e dobre ao meio para formar a espessura necessária. Também dá para usar cestinhas prontas.
Almoço e jantar
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