Filé ao creme de aspargos
Bifes suculentos de contrafilé ganham um molho cremoso com aspargos frescos, ideal para um jantar rápido e caprichado durante a semana.
Filé ao creme de aspargos
25 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (300 g)
- kcal
- 605
- proteína
- 35,4 g
- carboidrato
- 5,4 g
- gordura
- 50,1 g
| Porção: 1 prato raso (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 202 | 605 | 30 |
| Carboidratos (g) | 1,8 | 5,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,8 | 35,4 | 71 |
| Gorduras totais (g) | 16,7 | 50,1 | 77 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,1 | 24,3 | 122 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 228 | 684 | 34 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Tempere os bifes com o tempero pronto em um recipiente.
- Doure a carne aos poucos em uma frigideira com metade da manteiga em fogo alto para não juntar líquido, reservando em local aquecido.
- Cozinhe os aspargos picados na mesma frigideira com o restante da manteiga e a panela tampada por cerca de 15 minutos.
- Desligue o fogo, adicione o sal e o creme de leite.
- Cubra os bifes com o molho e decore com as pontas de aspargos reservadas.
Dica
Mantenha a frigideira bem quente ao dourar a carne para garantir que fique suculenta por dentro.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Strogonoff de frango6,6 g prot.1,4 g carbo3,9 g gord.Low carbRica em proteína
Frango com batata5,5 g prot.3,7 g carbo3,5 g gord.Rica em proteína
Panqueca de carne7 g prot.6,7 g carbo3,9 g gord.Rica em proteínaEsta receita aparece em: dieta low carb.