Folhado de queijo e bacon
Folhados de queijo e bacon. Estes folhados recheados com bacon e queijo funcionam bem para um lanche rápido ou um jantar informal nos dias corridos. Como pratos com nomes em inglês costumam sair mais caro em lanchonetes e padarias, fazê-los em casa é uma alternativa econômica.
Folhado de queijo e bacon
34 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade média (100 g)
- kcal
- 451
- proteína
- 18,3 g
- carboidrato
- 19,2 g
- gordura
- 33,2 g
| Porção: 1 unidade média (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 451 | 23 | |
| Carboidratos (g) | 19,2 | 6 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 18,3 | 37 | |
| Gorduras totais (g) | 33,2 | 51 | |
| Gorduras saturadas (g) | 11,6 | 58 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 741 | 37 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C, 180°C com ventilação ou forno a gás na marca 6, ou use a air fryer a 180°C por 4 minutos. Abra a massa folhada sobre o próprio papel manteiga que a acompanha e corte em seis quadrados. Misture o queijo cremoso com a mostarda, se for usar, e uma boa pitada de pimenta-do-reino. Distribua no centro dos quadrados de massa e espalhe em linha diagonal de um canto ao oposto.
- Coloque uma fatia de bacon sobre o queijo cremoso e polvilhe com o queijo ralado por cima. Pincele os dois cantos livres da massa com ovo batido e dobre cobrindo o recheio para fechar. Pincele a superfície com mais ovo, deslize o papel manteiga para uma assadeira e asse por 15 a 20 minutos até que o queijo derreta e a massa doure. Na air fryer, coloque os folhados na cesta e cozinhe por 10 a 12 minutos, fazendo em duas etapas se necessário.
- Deixe descansar em uma grade de resfriamento por 5 a 10 minutos antes de servir morno. O preparo se conserva bem na geladeira, dentro de um recipiente hermético, por até três dias.
Dica
Deixe os folhados descansarem na grade por alguns minutos antes de servir para que a massa mantenha a textura crocante.
Lanches
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