Fortaia
Esta fortaia junta ovos, queijo colonial e salame em uma frigideira só, sendo uma receita tradicional da culinária colonial que rende uma refeição rápida e reforçada.
Fortaia
25 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 444
- proteína
- 29,7 g
- carboidrato
- 2,8 g
- gordura
- 34,7 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 296 | 444 | 22 |
| Carboidratos (g) | 1,9 | 2,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 19,8 | 29,7 | 59 |
| Gorduras totais (g) | 23,1 | 34,7 | 53 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,5 | 14,3 | 72 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 798 | 1.197 | 60 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o queijo e o salame em cubos de aproximadamente 1 cm.
- Quebre os ovos um a um em um recipiente pequeno para checar a qualidade e transfira para uma tigela maior, batendo levemente com um garfo.
- Frite o salame em uma frigideira grande com azeite ou óleo até começar a dourar.
- Junte os cubos de queijo e os ovos batidos na frigideira.
- Mexa sem parar com uma colher de pau até que os ovos estejam cozidos, ajustando o sal apenas se achar necessário.
- Finalize misturando o orégano antes de tirar do fogo.
Dica
Como o salame e o queijo colonial já trazem bastante sal de fábrica, vale a pena provar antes de acrescentar mais sal na frigideira.
Almoço e jantar
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