Frango à jardineira
Frango à jardineira com legumes e feijão branco. Um ensopado substancioso de carne de panela cozida com cenoura, batata tenra e grãos macios. Faz todo o sentido para um almoço reconfortante de família que resolve o prato principal em uma única panela.
Frango à jardineira
45 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 316
- proteína
- 31,9 g
- carboidrato
- 28 g
- gordura
- 8,4 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 90 | 316 | 16 |
| Carboidratos (g) | 8 | 28 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,1 | 31,9 | 64 |
| Gorduras totais (g) | 2,4 | 8,4 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 131 | 459 | 23 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela ampla e refogue a cebola e o alho.
- Junte o tomate picado e cozinhe até começar a murchar.
- Adicione os pedaços de frango, tempere com o caldo em pó de galinha, a pimenta-do-reino moída, a noz-moscada e as folhas de louro, e sele até a carne dourar por fora.
- Acrescente a batata em cubos, as ervilhas, a cenoura em rodelas e o feijão branco cozido.
- Cubra os ingredientes com água morna, feche a tampa e deixe cozinhar em fogo controlado de 25 a 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Verifique o tempero, ajuste o sal e a pimenta a gosto e sirva o ensopado quente.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Salpicão0,5 g prot.2,3 g carbo3 g gord.Vegetariana
Salpicão de frango4,3 g prot.4,1 g carbo2,7 g gord.
Torta salgada de frango14,4 g prot.29,4 g carbo15,8 g gord.Esta receita aparece em: dieta rica em proteína.