Frango ao molho quatro queijos
Frango empanado ao molho quatro queijos. Filés de frango empanados na farinha panko, cobertos com requeijão, queijos e uma mistura de molho branco com quatro queijos. Depois de fritos, vão ao forno para gratinar. É uma opção de prato principal para um almoço em que você quer servir algo bem cremoso.
Frango ao molho quatro queijos
60 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 filé médio com molho (250 g)
- kcal
- 501
- proteína
- 39,8 g
- carboidrato
- 19,3 g
- gordura
- 28,5 g
| Porção: 1 filé médio com molho (250 g) | |||
| 100 g | 1 filé médio com molho (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 200 | 501 | 25 |
| Carboidratos (g) | 7,7 | 19,3 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,9 | 39,8 | 80 |
| Gorduras totais (g) | 11,4 | 28,5 | 44 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,3 | 10,8 | 54 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 371 | 927 | 46 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe os ingredientes separados, quebre os ovos individualmente para conferir se estão bons e pique bem o dente de alho.
- Espalhe o alho, o sal e a pimenta-do-reino nos filés de frango. Reserve por 15 minutos para pegar o tempero.
- Enquanto o frango descansa, bata os ovos de leve em um prato e distribua a farinha panko em outro.
- Mergulhe cada filé nos ovos e depois cubra com a farinha panko. Aperte delicadamente para fixar o empanado.
- Esquente o óleo em uma frigideira e frite o frango até ficar dourado dos dois lados e totalmente cozido no centro. Retire e deixe escorrer sobre papel-toalha.
- Acomode os filés em um refratário. Espalhe por cima o requeijão, a mussarela e o queijo prato.
- Aqueça o molho quatro queijos junto com o molho branco em uma panela, mexendo até os dois ficarem bem incorporados.
- Despeje a mistura de molhos sobre o frango e distribua o parmesão ralado por cima.
- Coloque no forno preaquecido a 240 °C por 15 minutos, ou até a superfície ganhar uma cor levemente dourada.
- Tire do forno e leve à mesa ainda quente.
Dica
O frango precisa estar completamente cozido antes de receber os molhos e ir ao forno para gratinar.
Almoço e jantar
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