Frango com creme de batata
Frango com Creme de Batata e Queijos. Pedaços de frango dourados mergulhados em um creme de batata aveludado com queijos e bacon crocante. É uma opção caprichada para o almoço ou jantar em dias corridos.
Frango com creme de batata
30 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (350 g)
- kcal
- 447
- proteína
- 31,2 g
- carboidrato
- 15,4 g
- gordura
- 28,7 g
| Porção: 1 prato raso (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 128 | 447 | 22 |
| Carboidratos (g) | 4,4 | 15,4 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,9 | 31,2 | 62 |
| Gorduras totais (g) | 8,2 | 28,7 | 44 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 350 | 1.224 | 61 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes para agilizar o preparo.
- Corte o bacon em cubos pequenos, doure em uma panela média com um fio de óleo em fogo alto até ficar crocante e reserve em um prato.
- Descasque e pique o alho e a cebola em cubos pequenos, aqueça a manteiga na mesma panela do bacon e refogue por cerca de 5 minutos até dourarem de leve.
- Adicione as batatas descascadas em cubos médios, a água, o sal, a pimenta-do-reino e a folha de louro, tampe a panela e cozinhe até que fiquem macias, mas ainda al dente.
- Descarte a folha de louro, transfira as batatas para o liquidificador com o leite e o creme de leite, bata até obter um creme liso e reserve.
- Corte o frango em cubos médios e doure em uma frigideira grande com manteiga e óleo bem quentes.
- Tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino, mexendo continuamente até dourar de maneira uniforme.
- Despeje o creme de batata por cima do frango e misture por cerca de 1 minuto.
- Distribua os queijos picados ou ralados, tampe por 1 minuto para derreter.
- Finalize com o bacon crocante e o cheiro-verde picado, ajustando o sal se necessário antes de servir.
Dica
Deixe o frango dourar bem na frigideira antes de adicionar o creme para garantir mais sabor ao prato. ---
Almoço e jantar
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