Frango com curry
Tonkatsu karê. Este tonkatsu karê une o bife de porco empanado e frito a um ensopado aromático com batata, cenoura e curry japonês. É uma receita caprichada para variar o cardápio com inspiração oriental.
Frango com curry
35 minRende 2 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato raso (400 g)
- kcal
- 329
- proteína
- 27,6 g
- carboidrato
- 31,6 g
- gordura
- 10,4 g
| Porção: 1 prato raso (400 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 82 | 329 | 16 |
| Carboidratos (g) | 7,9 | 31,6 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,9 | 27,6 | 55 |
| Gorduras totais (g) | 2,6 | 10,4 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 24 | 97 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna os ingredientes na bancada. Corte a cenoura em rodelas médias, a batata em quatro partes e a cebola em rodelas. Bata o mignon suíno entre dois plásticos com um batedor de carne para afinar.
- Em uma panela em fogo médio, doure a cebola levemente e acrescente a cenoura, a batata, as folhas de louro e o sal. Cubra com água e cozinhe por 15 minutos.
- Tempere o lombo com sal e pimenta dos dois lados sobre uma tábua.
- Passe o bife na farinha de trigo, no ovo batido e depois na farinha panko, fritando em óleo quente com fogo médio. Reserve.
- Após 5 minutos com os legumes no fogo, adicione o tablete de curry japonês e mexa bem até dissolver e engrossar.
- Sirva o prato completo acompanhado de gohan.
Almoço e jantar
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