Frango com vegetais
Frango com legumes e molho cremoso. Uma receita de frigideira rápida que une filés de peito dourados, fatias de batata e legumes frescos cozidos em caldo caseiro. É daquelas soluções certeiras para resolver o almoço de um dia corrido sem sujar pilha de panelas.
Frango com vegetais
30 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (63 g)
- kcal
- 45
- proteína
- 4,8 g
- carboidrato
- 3 g
- gordura
- 1,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (63 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (63 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 71 | 45 | 2 |
| Carboidratos (g) | 4,7 | 3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,6 | 4,8 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 2,5 | 1,6 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,7 | 0,4 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 214 | 135 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Doure os peitos de frango no azeite quente dentro de uma panela larga por 5 minutos de cada lado.
- Junte as lâminas de batata na panela e misture para que peguem a gordura do fundo.
- Despeje o caldo de frango fervente, ponha a tampa e cozinhe em fervura mansa por 10 minutos para as batatas amolecerem.
- Retire a tampa da panela, aumente o queimador no fogo alto e reduza o líquido até sobrar só um fundo espesso.
- Espalhe os legumes verdes pela frigideira, tampe de novo e cozinhe por mais cerca de 3 minutos para ficarem macios e brilhantes.
- Desligue o fogo, misture as colheres de creme de leite para encorpar o molho e ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
- Salpique o estragão fresco picado e sirva tudo direto na própria frigideira.
Almoço e jantar
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