Frango indiano
Frango indiano cremoso com iogurte. Cubos de frango refogados com cebola, pimentão e curry, envolvidos em um molho cremoso de iogurte e creme de leite. É uma opção rápida para variar o frango grelhado de sempre no jantar.
Frango indiano
30 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 escumadeira (250 g)
- kcal
- 184
- proteína
- 16,8 g
- carboidrato
- 8,8 g
- gordura
- 9 g
| Porção: 1 escumadeira (250 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 74 | 184 | 9 |
| Carboidratos (g) | 3,5 | 8,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,7 | 16,8 | 34 |
| Gorduras totais (g) | 3,6 | 9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 32 | 80 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça 1 colher (chá) de azeite em uma panela e doure levemente 2 peitos de frango cortados em cubos.
- Coloque 2 cebolas em cubos, 1 pimentão vermelho em cubos e 2 tabletes de MAGGI Caldo Legumes dissolvidos em 1 xícara (chá) de água fervente.
- Acrescente 1 colher (chá) de gengibre ralado, meia colher (chá) de curry e 1 colher (sopa) de farinha de trigo, mexa bem e deixe levantar fervura.
- Apague o fogo, misture 1 pote de Iogurte NESTLÉ Natural Integral e meia lata de NESTLÉ Creme de Leite, salpique 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada e sirva.
Outras versões
Mais jeitos de fazer frango indiano
Frango indiano na air fryer351 kcal por porção · 45 min
Sobrecoxas de frango marinadas no iogurte com especiarias e assadas no espeto giratório até dourarem. Uma opção prática para variar o frango da semana com bastante tempero.
Frango indiano
45 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 escumadeira (250 g)
- kcal
- 351
- proteína
- 36,3 g
- carboidrato
- 4,8 g
- gordura
- 20,3 g
| Porção: 1 escumadeira (250 g) | |||
| 100 g | 1 escumadeira (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 140 | 351 | 18 |
| Carboidratos (g) | 1,9 | 4,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,5 | 36,3 | 73 |
| Gorduras totais (g) | 8,1 | 20,3 | 31 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,7 | 6,8 | 34 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 293 | 733 | 37 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Rale os 2 dentes de alho com casca direto na parte fina de uma tigela. Adicione 1/2 xícara (chá) de iogurte natural sem açúcar, 1 colher e meia (chá) de gengibre ralado, 2 colheres (chá) de páprica doce, 1/2 colher (chá) de coentro em pó, 1/2 colher (chá) de canela em pó, 1/4 de colher (chá) de cúrcuma, 1 pitada de cravo em pó, 1/2 colher (chá) de sal, noz-moscada ralada e pimenta-do-reino a gosto, misturando tudo com cuidado.
- Coloque as 3 sobrecoxas desossadas na tigela, envolva toda a carne na mistura de iogurte, tampe com um prato e deixe descansar em temperatura ambiente por 10 minutos.
- Apoie o espeto giratório da air fryer na tábua com um dos garfos já travado. Passe as sobrecoxas pelo espeto dobrando cada pedaço sobre si em zigue-zague até acomodar toda a carne, e encaixe o outro garfo na ponta oposta para fixar bem.
- Ajuste a air fryer para o modo rotisserie por 30 minutos.
- Com o aparelho já aquecido, use o gancho próprio para encaixar o espeto giratório e asse por cerca de 30 minutos até o interior cozinhar e as pontas tostarem. Na metade do tempo, pause o ciclo, retire o espeto com o gancho e pincele o frango com a marinada que restou na tigela antes de retomar.
- Retire o espeto da air fryer com o gancho, segure uma das pontas com papel-toalha e apoie a outra na tábua para cortar o frango em fatias. Sirva em seguida.
Dica
Deixar o frango marinar em temperatura ambiente por 10 minutos garante uma carne mais úmida e macia após o cozimento.
Almoço e jantar
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