Frango piri-piri com arroz

Name: Frango piri piri com arroz temperado
Total time: 65 min
Yield: 4 porções de 1 prato raso
Cuisine: brasileira
Ingredients: cerca de 4 coxas de frango com pele e 4 sobrecoxas ou a parte inferior da coxa compre um pacote misto; 6 colheres (sopa) de marinada piri piri você pode comprar suave, média ou picante; 1 colher (sopa) de óleo de girassol; 2 pimentões de qualquer cor, sem sementes e picados finamente; meio maço de cebolinhas fatiadas, partes branca e verde separadas; 4 colheres (sopa) de extrato de tomate; 1 colher (sopa) de páprica defumada doce; 250g de arroz cozido; legumes ou salada para servir

Frango piri piri com arroz temperado. Este frango traz uma marinada apimentada e acompanha um arroz colorido com legumes. É uma refeição completa que resolve o almoço da família sem exigir horas na cozinha.

65 minRende 4 porçõesMédio

Uma porção: 1 prato raso (350 g)

kcal: 441
proteína: 36,1 g
carboidrato: 23,1 g
gordura: 22,4 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 prato raso (350 g)	%VD*
Porção: 1 prato raso (350 g)
Valor energético (kcal)	126	441	22
Carboidratos (g)	6,6	23,1	8
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	10,3	36,1	72
Gorduras totais (g)	6,4	22,4	34
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	230	805	40
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Rica em proteína

Ingredientes

cerca de 4 coxas de frango com pele e 4 sobrecoxas ou a parte inferior da coxa compre um pacote misto
6 colheres (sopa) de marinada piri piri você pode comprar suave, média ou picante
1 colher (sopa) de óleo de girassol
2 pimentões de qualquer cor, sem sementes e picados finamente
meio maço de cebolinhas fatiadas, partes branca e verde separadas
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de páprica defumada doce
250g de arroz cozido
legumes ou salada para servir

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200 graus Celsius. Faça 3 cortes profundos em cada pedaço de frango para o tempero penetrar melhor na carne.
Despeje o molho sobre o frango e deixe marinar na geladeira se tiver tempo, ou misture bem e organize com a pele para cima em uma assadeira.
Asse por 30 minutos, aumente a temperatura para 220 graus Celsius e deixe por mais 15 minutos até a pele ficar crocante e dourada.
Quase no fim do frango, aqueça o óleo em uma frigideira e refogue os pimentões com a parte branca da cebolinha por 5 minutos.
Acrescente o extrato de tomate e a páprica, mexa bem e junte o arroz cozido, desmanchando com uma colher de pau para soltar todos os grãos.
Deixe em fogo alto raspando o fundo para pegar uma cor e misturar partes macias e crocantes até o arroz ficar bem quente.
Polvilhe a parte verde da cebolinha por cima e sirva acompanhando o frango e a salada ou os legumes escolhidos.

Almoço e jantar

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Esta receita aparece em: dieta rica em proteína.