Fricassê vegano
Uma opção cremosa e sem ingredientes de origem animal para variar o cardápio do dia a dia. Cai muito bem no almoço de domingo ou quando bate aquela vontade de comer um prato reconfortante.
Fricassê vegano
20 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 concha grande (250 g)
- kcal
- 391
- proteína
- 42,5 g
- carboidrato
- 35,3 g
- gordura
- 12,8 g
| Porção: 1 concha grande (250 g) | |||
| 100 g | 1 concha grande (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 156 | 391 | 20 |
| Carboidratos (g) | 14,1 | 35,3 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 17 | 42,5 | 85 |
| Gorduras totais (g) | 5,1 | 12,8 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 2,3 | 12 |
| Fibras alimentares (g) | 2,5 | 6,3 | 25 |
| Sódio (mg) | 305 | 763 | 38 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador uma lata de milho, a água medida na lata, o sal e o amido de milho. Reserve.
- Bata no liquidificador a castanha-de-caju e a água até formar um creme e reserve.
- Refogue o alho numa panela e junte a proteína de soja hidratada.
- Acrescente a cebola fatiada fininha, a outra lata de milho, as azeitonas e o extrato de tomate.
- Tempere a gosto para acertar o sabor.
- Despeje os cremes reservados na panela e mexa sem pressa até engrossar bem.
- Passe o conteúdo para um refratário untado com um fio de azeite.
- Polvilhe levedura nutricional por cima e leve ao forno preaquecido a 230°C por cerca de 15 minutos.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Strogonoff de frango6,6 g prot.1,4 g carbo3,9 g gord.Low carbRica em proteína
Frango com batata5,5 g prot.3,7 g carbo3,5 g gord.Rica em proteína
Panqueca de carne7 g prot.6,7 g carbo3,9 g gord.Rica em proteínaEsta receita aparece em: dieta vegana, dieta rica em proteína.