Fritada de abobrinha
Discos dourados feitos com abobrinha ralada e espremida, ovos e queijo ralado, grelhados rapidamente na frigideira. É uma opção leve e versátil para acompanhar refeições ou compor lanches rápidos.
Fritada de abobrinha
30 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 143
- proteína
- 11,4 g
- carboidrato
- 5,1 g
- gordura
- 8,7 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 95 | 143 | 7 |
| Carboidratos (g) | 3,4 | 5,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,6 | 11,4 | 23 |
| Gorduras totais (g) | 5,8 | 8,7 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 242 | 363 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem a abobrinha e rale na parte fina do ralador.
- Coloque a abobrinha ralada em um pano limpo ou peneira e espreme com força para retirar o máximo de líquido possível.
- Transfira para uma tigela, tempere com sal e pimenta-do-reino, junte os ovos e o queijo ralado, misturando bem.
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite ou manteiga em fogo médio.
- Coloque porções da massa modelando discos de espessura média e doure por 2 a 3 minutos de cada lado com o auxílio de uma espátula.
- Repita o processo com o restante da massa e sirva em seguida.
Dica
Esprema muito bem a abobrinha ralada com um pano limpo para eliminar a água e garantir que os discos fiquem bem firmes na frigideira.
Almoço e jantar
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