Frittata de camarão e alho-poró

Name: Fritada de camarão com alho-poró e cream cheese
Total time: 18 min
Yield: 4 porções de 1 fatia média
Cuisine: brasileira
Ingredients: 3 talos grandes de alho-poró; 150 g de camarões grandes crus, limpos e descascados; 5 ovos grandes; 120 g de cream cheese com alho e ervas ou cream cheese misturado com alho desidratado e ervas finas

Fritada de camarão com alho-poró e cream cheese. Fritada feita com ovos, camarões, alho-poró e cream cheese temperado com alho e ervas. Fica cremosa por dentro e termina de cozinhar no grill, uma opção para um almoço ou jantar sem muita complicação.

18 minRende 4 porçõesFácil

Uma porção: 1 fatia média (180 g)

kcal: 213
proteína: 13,3 g
carboidrato: 6,7 g
gordura: 14,8 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 fatia média (180 g)	%VD*
Porção: 1 fatia média (180 g)
Valor energético (kcal)	118	213	11
Carboidratos (g)	3,7	6,7	2
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	7,4	13,3	27
Gorduras totais (g)	8,2	14,8	23
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	140	251	13
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Low carb

Ingredientes

3 talos grandes de alho-poró
150 g de camarões grandes crus, limpos e descascados
5 ovos grandes
120 g de cream cheese com alho e ervas ou cream cheese misturado com alho desidratado e ervas finas

Modo de preparo

Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite em uma frigideira média. Fatie o alho-poró e refogue por 5 minutos. Adicione os camarões e cozinhe por mais 1 minuto. Bata os ovos com metade do cream cheese e tempere a gosto. Despeje sobre os camarões e o alho-poró, distribua o restante do cream cheese por cima e cozinhe em fogo médio por 5 a 8 minutos. Leve ao grill do forno, em temperatura média-alta, por mais 2 minutos, até a fritada firmar, mas ainda apresentar uma leve tremida no centro.

Dica

A fritada fica no ponto quando está firme nas bordas e ainda balança levemente no centro.

Almoço e jantar

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Esta receita aparece em: dieta low carb.