Geladinho

Uma porção: 1 unidade (120 g)

kcal

179

proteína

6,4 g

carboidrato

29,8 g

gordura

4,1 g

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes e organize a sua bancada de trabalho.
2. Misture o leite condensado, o leite em pó, o achocolatado, a liga neutra e o leite em uma jarra, mexendo com uma espátula até obter um líquido homogêneo sem gerar espuma.
3. Use um funil para despejar o líquido nos saquinhos de geladinho, deixando um espaço livre na ponta para conseguir amarrar.
4. Feche bem os saquinhos, disponha-os em uma travessa e leve ao congelador por pelo menos 6 horas até firmarem.
5. Retire do freezer e aproveite essa opção cremosa e gelada.

Uma porção: 1 unidade (120 g)

kcal

448

proteína

6,5 g

carboidrato

49,9 g

gordura

24,7 g

Modo de preparo

1. Deixe o sorvete em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos para amolecer e ficar mais fácil de manusear.
2. Coloque uma camada de sorvete dentro de saquinhos do tipo geladinho, posicionando o chocolate bem no centro.
3. Preencha o restante do saquinho com mais sorvete para envolver o chocolate de maneira uniforme.
4. Insira um palito de picolé no centro de cada saquinho.
5. Leve ao congelador por pelo menos 3 horas até o sorvete firmar completamente.

Uma porção: 1 unidade (120 g)

kcal

212

proteína

6,2 g

carboidrato

35,2 g

gordura

6,6 g

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes e prepare os saquinhos de 5x24 cm ou 100 ml.
2. Em uma panela, coloque 2 latas de leite condensado (780 g), 1 caixa de creme de leite (200 g) e peneire 7 colheres (sopa) de chocolate em pó 70% cacau (70 g). Misture bem com um batedor de arame fora do fogo.
3. Leve a panela ao fogo e desligue assim que ferver. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
4. Dobre os saquinhos de geladinho até a metade com a ajuda do cabo de uma colher (chá) e coloque 2 colheres (chá) rasas de granulado no fundo de cada um.
5. Coloque 1 colher (chá) do brigadeiro em cada saquinho e aperte de leve para espalhar. Reserve o restante do doce.
6. No liquidificador, junte 1 litro de leite, 1 colher (chá) de liga neutra (3 g) e a sobra do brigadeiro. Bata até ficar homogêneo.
7. Distribua a mistura nos saquinhos usando um funil, colocando cerca de 100 ml em cada.
8. Gire a ponta do saquinho para tirar o ar e dê um nó firme.
9. Mantenha no freezer até congelar por completo.

Uma porção: 1 unidade (120 g)

kcal

146

proteína

4,8 g

carboidrato

21,6 g

gordura

5,3 g

Modo de preparo

1. Coloque 1 litro de leite, 1 caixinha de creme de leite fresco sem soro, 1 caixinha de leite condensado e 50 g de suco em pó de morango no liquidificador, batendo por 1 a 2 minutos até homogenizar.
2. Acrescente 10 g de liga neutra e bata novamente até misturar.
3. Adicione os 250 ml de leite restantes e bata até formar uma mistura cremosa e uniforme.
4. Usando um funil, coloque cerca de 200 ml do líquido em saquinhos de geladinho e amarre bem a ponta com um nó.
5. Leve ao congelador por no mínimo 8 horas antes de consumir.

Uma porção: 1 unidade (120 g)

kcal

173

proteína

7,3 g

carboidrato

23,6 g

gordura

5,8 g

Modo de preparo

1. Misture 5 colheres (sopa) de leite em pó com 395 g de leite condensado em uma tigela grande com o auxílio de uma colher, até dissolver por completo.
2. Junte 1 colher (sopa) de liga neutra e mexa até que ela se incorpore totalmente à base.
3. Adicione 200 g de creme de leite e continue mexendo até obter um creme liso.
4. Despeje 1 litro de leite aos poucos, misturando bem para integrar todos os líquidos.
5. Com a ajuda de um funil ou bisnaga, distribua cerca de 100 ml da mistura em cada saquinho próprio de geladinho.
6. Dê um nó firme na ponta de cada saquinho para não vazar e mantenha no congelador por 3 a 6 horas até firmar por completo.

Uma porção: 1 unidade (120 g)

kcal

279

proteína

4,9 g

carboidrato

45,8 g

gordura

9 g

Modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes e os saquinhos de geladinho.
2. Coloque o açúcar em uma panela e aqueça em fogo baixo até derreter e ganhar cor de caramelo, sem deixar queimar.
3. Adicione a água aos poucos, mexendo até formar uma calda. Reserve.
4. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, as gemas e a essência de baunilha por cerca de 3 minutos.
5. Passe a mistura para uma panela e aqueça em fogo médio até ferver. Desligue e espere esfriar.
6. Coloque um pouco de caramelo em cada saquinho e espalhe pelas laterais com os dedos.
7. Use um funil para completar os saquinhos com o creme de pudim.
8. Repita a montagem nos demais saquinhos e coloque no congelador por aproximadamente 6 horas.
9. Sirva os geladinhos bem congelados.

Uma porção: 1 unidade (120 g)

kcal

85

proteína

1,2 g

carboidrato

12,5 g

gordura

4,3 g

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e com consistência de sorvete, leve ao congelador por cerca de 1 hora e sirva.