Gelatina proteica
Gelatina proteica de morango com whey. Gelatina cremosa de morango preparada com whey protein de baunilha, gelatina sem sabor e gelo. É batida no liquidificador e precisa de algumas horas na geladeira, podendo ser servida como lanche, no café da manhã ou como sobremesa.
Gelatina proteica
195 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça (150 g)
- kcal
- 91
- proteína
- 17 g
- carboidrato
- 5,1 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 taça (150 g) | |||
| 100 g | 1 taça (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 61 | 91 | 5 |
| Carboidratos (g) | 3,4 | 5,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,3 | 17 | 34 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 25 | 38 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes e deixe o liquidificador e um refratário à mão. Tenha 100 ml de água fervente preparados para usar.
- Coloque 1 pacote de gelatina incolor, sem açúcar e sem sabor (20 g), em uma tigela. Adicione os 100 ml de água fervente e mexa com uma colher por 2 minutos, até dissolver completamente, sem deixar grumos.
- Despeje a gelatina dissolvida, ainda quente, no liquidificador. Acrescente 1 xícara (chá) de morangos (150 g), já lavados e sem as folhas.
- Bata por 3 minutos, até formar uma mistura líquida e uniforme.
- Adicione 2 scoops de whey protein concentrado sabor baunilha (60 g).
- Coloque também 5 cubos de gelo e bata novamente por 3 minutos, até triturar completamente o gelo e obter um creme aerado, sem pedaços aparentes.
- Distribua a mistura em um refratário ou em taças de sobremesa de 250 ml. Se necessário, nivele a superfície com uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Retire da geladeira, confira se a gelatina firmou e sirva bem gelada, como lanche, café da manhã ou sobremesa.
Dica
Respeite o descanso mínimo de 3 horas na geladeira para que a gelatina adquira a consistência adequada antes de servir.
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