Geleia de cereja
Geleia de cereja caseira. Esta geleia de cereja é perfeita para acompanhar torradas, bolos ou o que mais você preferir no café da manhã ou no lanche da tarde. Feita com poucos ingredientes, traz um toque especial e caseiro para a rotina.
Geleia de cereja
35 minRende 30 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 26
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 6,7 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 131 | 26 | 1 |
| Carboidratos (g) | 33,6 | 6,7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,7 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 4 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize sua bancada e separe todos os ingredientes necessários.
- Coloque as cerejas em uma panela e cubra com o açúcar, misturando com cuidado para envolver.
- Despeje a água para ajudar no cozimento e esprema o suco de meio limão sobre a mistura, mexendo novamente para incorporar.
- Leve a panela ao fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando.
- Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até encorpar e atingir ponto de geleia, momento em que você deve desligar o fogo.
- Passe a geleia ainda quente para um pote de vidro limpo.
- Feche bem e espere esfriar completamente antes de usar.
Dica
Desligue o fogo assim que a mistura estiver encorpada e com textura de geleia.
Outras versões
Mais jeitos de fazer geleia de cereja
Geleia simples de cereja36 kcal por porção · 75 min
Cerejas cozidas lentamente com açúcar e suco de limão até atingirem consistência espessa e brilhante. Uma conserva caseira deliciosa para ter na geladeira e passar no pão, na torrada ou misturar com iogurte no café da manhã.
Geleia de cereja
75 minRende 163 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 36
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 9,3 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 182 | 36 | 2 |
| Carboidratos (g) | 46,7 | 9,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 5 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Guarde dois pires no congelador para fazer o teste de ponto da geleia mais tarde.
- Junte as cerejas, o açúcar com pectina e o suco de limão em uma panela grande de fundo grosso.
- Cozinhe em fogo médio para alto sem tampar por 35 a 50 minutos, mexendo com frequência até a calda ficar espessa e brilhante.
- Aos 35 minutos de fervura, pingue uma pequena porção da geleia sobre um dos pires gelados.
- Espere 1 minuto e empurre a geleia com a ponta do dedo: se a superfície enrugar, está no ponto; se escorrer líquida, ferva por mais 10 minutos e repita o teste no segundo pires.
- Distribua a geleia quente em potes de vidro esterilizados e feche bem.
Dica
A geleia dura até seis meses fechada se guardada em local fresco e escuro, ou cerca de três meses na geladeira depois de aberta.
