Geleia de framboesa
Geleia de framboesa instantânea com chia. Esta geleia rápida usa frutas frescas e sementes para engrossar sem complicação. É uma alternativa prática para acompanhar panquecas ou mingaus no café da manhã.
Geleia de framboesa
10 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 14
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 2,2 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 70 | 14 | 1 |
| Carboidratos (g) | 10,9 | 2,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 3 | 0,6 | ** |
| Proteínas (g) | 2 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 2,6 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 6,7 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 2 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture as sementes de chia e a água em um recipiente alto e aguarde esfriar um pouco.
- Junte as framboesas e a baunilha, processando tudo com um mixer de mão.
- Transfira para um pote de vidro e sirva acompanhado de panquecas, pudim de chia ou aveia.
Outras versões
Mais jeitos de fazer geleia de framboesa
Geleia de framboesa com chia20 kcal por porção · 20 min
Geleia caseira feita com poucos ingredientes e sem complicação no preparo. Vai bem no café da manhã na torrada ou misturada no iogurte.
Geleia de framboesa
20 minRende 30 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 20
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 4,1 g
- gordura
- 0,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 102 | 20 | 1 |
| Carboidratos (g) | 20,7 | 4,1 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,8 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 2,1 | 0,4 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,2 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | 7,2 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 2 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as framboesas em uma panela com a baunilha e o mel, cozinhando em fogo baixo por 5 minutos ou até as frutas desmancharem.
- Adicione a chia e mexa bem, cozinhando por mais 10 minutos, depois retire do fogo e deixe esfriar completamente, pois ela vai engrossar bastante. Transfira para um pote esterilizado e guarde na geladeira.
Dica
A geleia engrossa de maneira significativa conforme esfria, então não estranhe a consistência inicial mais líquida.
Geleia de framboesa caseira43 kcal por porção · 28 min
Fazer geleia em casa parece complicado, mas no fim das contas é só questão de apurar a fruta com açúcar no ponto certo. Essa versão de framboesa funciona bem para quem quer fugir dos industrializados cheios de conservantes e ter um acompanhamento bacana para o café da manhã.
Geleia de framboesa
28 minRende 102 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 43
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 11 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 216 | 43 | 2 |
| Carboidratos (g) | 54,9 | 11 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,8 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esterilize os potes e coloque um prato no congelador para gelar antes de começar. Jogue metade das framboesas em uma panela própria para geleia com o suco de limão. Amasse bem as frutas com um espremedor de batatas no fogo e deixe cozinhar por 5 minutos. Despeje o cozido em uma peneira sobre uma tigela e, quando todo o suco escoar, aperte o bagaço com uma colher de pau até sobrar apenas as sementes.
- Devolva o suco e a polpa para a panela e misture o açúcar. Aqueça em fogo baixo e junte o restante das framboesas inteiras. Deixe levantar fervura e mantenha o fogo alto por 5 minutos. Tire do fogo e pinge um pouco da geleia no prato gelado. Passe o dedo pelo meio da gota para ver se ela enruga com textura de geleia. Caso ainda esteja muito líquida, ferva por mais 2 minutos e teste de novo.
- A superfície da geleia pode juntar alguma espuma, mas mexer bem enquanto esfria ajuda a sumir com isso. Transfira para os potes e feche bem. O produto fechado dura um ano, embora a cor vibrante escureça um pouco com o tempo. Guarde na geladeira depois de aberto.
Dica
Guarde os potes fechados em local fresco por até um ano ou mantenha na geladeira após abrir.
