Geleia de frutas vermelhas
Geleia de frutas vermelhas sortidas. Esta geleia caseira combina frutas vermelhas variadas, suco de limão e açúcar próprio para geleia com pectina. É uma boa escolha para conservar a safra e acompanhar torradas no café da manhã.
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 41
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 10,6 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 206 | 41 | 2 |
| Carboidratos (g) | 52,8 | 10,6 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,5 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 7 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esterilize os potes de vidro antes de começar e leve um prato ao congelador para gelar.
- Coloque as frutas, o suco de limão e o açúcar em uma panela de fundo largo, aquecendo em fogo baixo e mexendo com uma colher de pau até o açúcar derreter e as frutas soltarem calda.
- Aumente para fogo alto e deixe ferver vigorosamente por 5 minutos. Retire do fogo, pingo um pouco da mistura no prato gelado e passe o dedo para ver se enruga como geleia, repetindo o processo por mais 2 minutos se precisar atingir o ponto.
- Mexa bem a geleia enquanto esfria para sumir qualquer resíduo na superfície, deixe repousar por 10 a 15 minutos e coloque nos potes esterilizados para fechar.
Teste o ponto da geleia colocando um prato no congelador e verificando se a gota derramada enruga ao passar o dedo.
Mais jeitos de fazer geleia de frutas vermelhas
Geleia de frutas vermelhas sem adição de açúcares7 kcal por porção · 40 min
Uma redução caseira de morango, amora, framboesa e mirtilo adoçada suavemente com eritritol e limão. Perfeita para acompanhar torradas, iogurtes ou panquecas no café da manhã.
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 7
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 1,8 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 37 | 7 | 0 |
| Carboidratos (g) | 8,9 | 1,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,1 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 2 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as frutas vermelhas, o eritritol, a água e o suco de limão em uma panela alta.
- Misture os ingredientes e cozinhe em fogo bem baixo por cerca de 30 minutos, até atingir consistência de geleia.
- Aguarde esfriar por completo e transfira para um pote de vidro esterilizado com tampa hermética.
- Guarde refrigerado.
conserve na geladeira e consuma em até 15 dias.
Summer fruits jam44 kcal por porção · 20 min
Esta geleia rápida de frutas vermelhas feita no micro-ondas dispensa o método tradicional de fogão. Pelo nome em inglês, esta receita de preparo acelerado costuma sair mais cara do que as versões tradicionais caseiras.
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 44
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 11,3 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 221 | 44 | 2 |
| Carboidratos (g) | 56,3 | 11,3 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,7 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,2 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 0 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata brevemente as frutas e coloque em uma tigela grande própria para micro-ondas junto com o açúcar.
- Cozinhe em potência alta por 3 minutos, mexa bem e repita o aquecimento por mais 3 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo.
- Finalize com mais 2 minutos no micro-ondas, despeje em potes esterilizados e quentes e aguarde esfriar completamente antes de consumir.
Guarde em local fresco e escuro por até 6 meses ou mantenha na geladeira após abrir.
