Geleia de maçã e ameixa
Geleia de maçã com ameixa seca. Uma geleia caseira de maçã fuji e ameixa seca, preparada com açúcar demerara e limão. As frutas cozinham até amolecer e depois são batidas para formar uma pasta. Dá para preparar e guardar em potes de vidro esterilizados.
Geleia de maçã e ameixa
40 minRende 55 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 20
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 5,2 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 99 | 20 | 1 |
| Carboidratos (g) | 26,2 | 5,2 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,5 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 2 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e seque as maçãs. Corte ao meio, retire as sementes e os cabinhos e divida cada metade em pedaços médios.
- Coloque as maçãs, as ameixas secas e o açúcar demerara em uma panela média. Adicione a água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos depois que começar a ferver. Mexa de vez em quando, até as maçãs amolecerem. Acrescente o suco de limão e cozinhe por mais 5 minutos.
- Apague o fogo e bata as frutas com o caldo, usando um mixer diretamente na panela, até obter uma pasta uniforme. Se preferir, use o liquidificador.
- Distribua a geleia ainda quente em potes de vidro esterilizados, com a ajuda de uma concha. Deixe aproximadamente 2 cm de espaço livre até a tampa e feche os potes enquanto a geleia estiver quente para formar vácuo.
Dica
Ao encher os potes esterilizados, mantenha cerca de 2 cm livres até a tampa e feche enquanto a geleia estiver quente, conforme o preparo.
Acompanhamentos
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