Geleia de pitanga
Geleia caseira de pitanga. Um jeito simples de aproveitar a fruta fresca e preparar uma geleia artesanal perfeita para acompanhar torradas e lanches.
Geleia de pitanga
240 minRende 9 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize os ingredientes e higienize bem as pitangas.
- Coloque a água em uma panela com as pitangas inteiras e cozinhe em fogo baixo até a polpa se soltar dos caroços.
- Desligue o fogo quando estiverem macias, espere amornar por 15 minutos e passe pela peneira usando uma colher para separar os caroços.
- Leve a polpa para a panela com o açúcar em fogo médio, deixando ferver e retirando a espuma que se formar na superfície.
- Cozinhe após levantar fervura até engrossar, cuidando para não transbordar.
- Teste o ponto passando a geleia nas costas de uma colher e deslizando o dedo para ver se o caminho fica marcado.
- Desligue o fogo, espere esfriar um pouco, coloque em potinhos esterilizados e deixe esfriar totalmente antes de servir.
