Granita de limão
Granita de Limão-Siciliano com Café. Uma sobremesa gelada italiana feita à base de gelo raspado de limão-siciliano, servida com calda quente de café, cacau e laranja. É uma opção refrescante para servir nos dias de calor quando você quer fugir do sorvete tradicional.
Granita de limão
10 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 taça (150 g)
- kcal
- 87
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 22,8 g
- gordura
- 0,8 g
| Porção: 1 taça (150 g) | |||
| 100 g | 1 taça (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 58 | 87 | 4 |
| Carboidratos (g) | 15,2 | 22,8 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 0,5 | 0,8 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 2,1 | 8 |
| Sódio (mg) | 4 | 6 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o café, o suco de laranja, o açúcar mascavo e o cacau em pó em uma panela e ferva por 5 minutos. Deixe reservado.
- Junte o açúcar e a água em outra panela e cozinhe em fogo médio por 5 minutos após ferver.
- Coloque o suco de limão-siciliano nessa calda, passe o líquido para uma assadeira e congele por pelo menos 1 hora, até começar a firmar.
- Raspe toda a superfície com um garfo para criar cristais de gelo e mantenha no congelador por outros 30 minutos.
- Faça mais uma raspagem com o garfo e devolva ao congelador. Cerca de 10 minutos antes de colocar na mesa, raspe tudo de novo, distribua as raspas em copos e regue com a calda reservada.
- Finalize decorando com fatias ou raspas de casca de limão ou laranja.
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