Grão-de-bico temperado
Grão de bico apimentado. Esses grãos de bico crocantes resolvem aquela vontade de beliscar algo salgado sem complicação. Funcionam muito bem como petisco rápido ou para dar textura em saladas.
Grão-de-bico temperado
30 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 45
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 6,8 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 151 | 45 | 2 |
| Carboidratos (g) | 22,8 | 6,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 4,1 | 1,2 | ** |
| Proteínas (g) | 7 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 4,2 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 6,6 | 2 | 8 |
| Sódio (mg) | 240 | 72 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o grão de bico com o óleo vegetal e a pimenta em uma tigela até cobrir bem os grãos.
- Espalhe tudo em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos.
- Espere esfriar um pouco fora do forno e finalize com sal marinho antes de servir.
Dica
Espere o grão de bico esfriar completamente na assadeira para garantir que fique bem crocante.
Outras versões
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Grão de Bico Assado com Especiarias e Limão65 kcal por porção · 70 min
Um petisco crocante e cheio de tempero que sai do forno pronto para beliscar ou incrementar a salada. Funciona bem como acompanhamento rápido para as refeições da semana.
Grão-de-bico temperado
70 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 65
- proteína
- 2,5 g
- carboidrato
- 7,7 g
- gordura
- 2,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 216 | 65 | 3 |
| Carboidratos (g) | 25,5 | 7,7 | 3 |
| Açúcares totais (g) | 4,3 | 1,3 | ** |
| Proteínas (g) | 8,2 | 2,5 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 9,8 | 2,9 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,4 | 0,4 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 7,2 | 2,2 | 9 |
| Sódio (mg) | 8 | 3 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esquente o forno a 225 graus Celsius.
- Escorra o grão de bico em uma peneira, enxágue se preferir e transfira para uma assadeira antiaderente sem deixar excesso de água.
- Regue com azeite, tempere com cominho, páprica, sal, pimenta do reino e junte os dentes de alho, misturando bem com uma espátula.
- Asse por cerca de 1 hora.
- Finalize misturando as raspas de limão logo após tirar do forno.
Dica
Chacoalhar a assadeira ajuda a espalhar os temperos por igual nos grãos.
Acompanhamentos
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Farofa de calabresa1,8 g prot.8,6 g carbo4,8 g gord.
Farofa de ovo1,5 g prot.13,7 g carbo2,1 g gord.
Arroz integral0,8 g prot.8,6 g carbo0,2 g gord.Esta receita aparece em: dieta sem glúten.