Gratinado de aspargos
Gratinado de Salmão com Aspargos em Panela Única. Esta receita junta salmão, aspargos e um molho cremoso de queijo em uma única travessa para ir ao forno. Funciona muito bem para um jantar caprichado sem acumular louça na pia.
Gratinado de aspargos
35 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (300 g)
- kcal
- 452
- proteína
- 29,7 g
- carboidrato
- 12,3 g
- gordura
- 31,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (300 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 151 | 452 | 23 |
| Carboidratos (g) | 4,1 | 12,3 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,9 | 29,7 | 59 |
| Gorduras totais (g) | 10,6 | 31,8 | 49 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,8 | 14,4 | 72 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 144 | 431 | 22 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200C. Misture a farinha de rosca, a salsinha e 25g de parmesão em uma tigela e reserve.
- Derreta o azeite e a manteiga em uma caçarola grande que possa ir ao forno em fogo médio e refogue a cebola por 5 minutos até começar a amaciar.
- Adicione o alho e cozinhe por 1 a 2 minutos para amaciar levemente, junte o creme de leite, o leite e o restante do parmesão.
- Deixe em fogo baixo até o queijo derreter, acerte o sal e a pimenta, misture e tire do fogo.
- Distribua os aspargos no molho garantindo que fiquem cobertos. Acomode os filés de salmão com a pele para baixo.
- Polvilhe a mistura de farinha de rosca com queijo por cima do salmão, leve ao forno e asse por 14 a 16 minutos até o peixe cozinhar e a cobertura dourar levemente.
Almoço e jantar
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