Gratinado de erva-doce
Gratinado de Funcho. Com uma casquinha dourada de queijo e um molho cremoso com toque de noz-moscada, este gratinado funciona muito bem como acompanhamento para o jantar.
Gratinado de erva-doce
30 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 132
- proteína
- 4,4 g
- carboidrato
- 9,9 g
- gordura
- 9 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 88 | 132 | 7 |
| Carboidratos (g) | 6,6 | 9,9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,9 | 4,4 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 6 | 9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,3 | 4,9 | 25 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 137 | 205 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 °C ou 180 °C com ventilador, enquanto coloca uma panela com água e sal para ferver.
- Apare a parte superior do funcho e corte os bulbos em gomos.
- Cozinhe em água fervente por 5 a 6 minutos e escorra bem.
- Disponha os gomos em um refratário, tempere e polvilhe com a noz-moscada.
- Misture o alho no creme de leite e despeje sobre o funcho.
- Cubra com o parmesão e leve ao forno por cerca de 20 minutos até dourar.
Dica
O prato fica pronto quando a superfície estiver bem dourada e borbulhante. ---
Acompanhamentos
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