Guacamole com manga
Guacamole com manga e goji berry. Guacamole com abacate, manga em cubinhos, goji berry, cebola roxa, pimenta e coentro. A manga dá um toque adocicado, enquanto a pimenta entra para equilibrar. Sirva como aperitivo com salgadinho de milho tipo tortilla chips.
Guacamole com manga
10 minRende 34 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 27
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 3,4 g
- gordura
- 1,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 90 | 27 | 1 |
| Carboidratos (g) | 11,3 | 3,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,8 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 5,1 | 1,5 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,4 | 0,4 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 5,1 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 16 | 5 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a goji berry em uma tigela pequena com um pouco de água. Deixe hidratar por alguns minutos, até as frutas ficarem mais cheias e macias.
- Retire os caroços dos abacates e passe a polpa para uma tigela média. Acrescente bastante suco de limão e sal marinho. Amasse levemente com as costas de um garfo, sem deixar a mistura completamente lisa.
- Misture a manga, a goji berry hidratada, a cebola roxa, a jalapeño e o coentro. Acerte o sal e a pimenta a gosto, colocando mais limão se precisar. Sirva imediatamente.
Dica
Amasse o abacate só um pouco com o garfo para manter alguns pedaços na guacamole.
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