Guacamole de ervilha
Esta variação troca parte do abacate por ervilha para render um molho fresco e prático. Funciona bem como acompanhamento para petiscos ou carnes no dia a dia.
Guacamole de ervilha
35 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 15
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 2,8 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 50 | 15 | 1 |
| Carboidratos (g) | 9,2 | 2,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,4 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,2 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 67 | 20 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata a ervilha, o alho, o suco de limão e o cominho no processador de alimentos até obter uma textura lisa.
- Passe a mistura para uma tigela e incorpore o tomate, a cebolinha, o coentro e o molho de pimenta, ajustando o sal.
- Cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para apurar o sabor.
Dica
Deixar na geladeira por meia hora é o que garante que os sabores se integrem direito antes de servir.
Acompanhamentos
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