Homus com chips
Homus caseiro com chips de pão sírio. Esta pasta de grão-de-bico com chips crocantes de pão sírio funciona bem como um lanche rápido no meio da tarde ou para receber visitas sem complicação. É daquelas receitas práticas que salvam quando bate a fome e a geladeira está quase vazia.
Homus com chips
20 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 81
- proteína
- 2,2 g
- carboidrato
- 9,3 g
- gordura
- 4 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 246 | 81 | 4 |
| Carboidratos (g) | 28,3 | 9,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | 2,8 | 0,9 | ** |
| Proteínas (g) | 6,6 | 2,2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 12,2 | 4 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,7 | 0,6 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 4,4 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 285 | 94 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C. Corte cada pão sírio ao meio para separar em duas folhas bem finas e pique em tiras ou triângulos. Unte levemente uma assadeira rasa, espalhe os pedaços de pão e deixe no forno por 10 minutos até ficarem crocantes. Retire e espere esfriar.
- Para o homus, coloque o grão-de-bico já lavado no processador de alimentos. Junte os demais ingredientes e 3 colheres (sopa) de água fria, batendo tudo.
- Continue adicionando água aos poucos, cerca de uma colher por vez, até obter uma pasta cremosa que dê para pegar com colher. Passe para uma tigela e sirva.
Dica
O pão torrado e o homus pronto podem ser guardados em recipientes herméticos na geladeira, durando de 4 a 5 dias no caso dos chips e até 3 dias para a pasta.
