Húmus de espinafre
Hummus Fresco de Espinafre. Este hummus traz espinafre fresco e um toque marcante de limão, resultando em uma pasta cremosa e verdejante. Funciona muito bem para acompanhar vegetais crus nos lanches ou como entrada nas refeições.
Húmus de espinafre
15 minRende 67 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 25
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 3,6 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 101 | 25 | 1 |
| Carboidratos (g) | 14,4 | 3,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,8 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 3,4 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,2 | 1,1 | 4 |
| Sódio (mg) | 135 | 34 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a maior parte do grão-de-bico em um liquidificador potente, guardando alguns grãos para finalizar, e adicione o espinafre e o alho.
- Bata até que os ingredientes estejam quase totalmente triturados.
- Acrescente o tahine, o suco de limão e o sal, batendo para incorporar.
- Continue batendo enquanto adiciona os cubos de gelo de dois em dois até obter uma textura lisa e fofa, raspando as laterais se necessário.
- Decore com o grão-de-bico reservado e sirva acompanhado dos vegetais cortados.
Acompanhamentos
Ver todasMais receitas para variar
Batata ao forno0,5 g prot.4,3 g carbo1,3 g gord.VegetarianaVegana
Batata cozida0,6 g prot.5,2 g carbo2,1 g gord.VegetarianaSem glúten
Batata-doce caramelada0,6 g prot.9,6 g carbo1,7 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.