Iscas de peixe com arroz
Iscas de peixe com arroz aromático. Tiras de bacalhau fresco douradas no ovo e servidas com arroz integral enriquecido com ervilhas e vagem. É uma refeição completa de prato único perfeita para quem quer praticidade sem complicação.
Iscas de peixe com arroz
45 minRende 2 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato raso (350 g)
- kcal
- 536
- proteína
- 51,1 g
- carboidrato
- 48,3 g
- gordura
- 14,7 g
| Porção: 1 prato raso (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 153 | 536 | 27 |
| Carboidratos (g) | 13,8 | 48,3 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 14,6 | 51,1 | 102 |
| Gorduras totais (g) | 4,2 | 14,7 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 3,2 | 16 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 5.004 | 17.513 | 876 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o arroz basmati em uma panela com água por 25 minutos, adicionando as ervilhas e as vagens nos últimos 6 minutos desse tempo.
- Escorra a água, volte o arroz com os legumes para a mesma panela e junte a cebolinha, a pimenta em flocos, quase todo o coentro (reserve 1 colher de sopa), o tamari e o óleo de gergelim.
- Mexa tudo, tampe a panela e reserve.
- Aqueça o óleo de colza em uma frigideira antiaderente grande.
- Bata os ovos em uma tigela com a colher de sopa de coentro reservada.
- Passe as tiras de peixe na mistura de ovos e leve para dourar na frigideira quente por cerca de 2 minutos de cada lado.
- Tire o peixe da frigideira e coloque o arroz temperado nela, mexendo bem com o restante do ovo batido que sobrou.
- Divida o arroz em tigelas e acomode as tiras de peixe douradas por cima para servir.
Almoço e jantar
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