Kibe de forno
Kibe de forno recheado com queijo. Aprenda a fazer um kibe de forno recheado com queijo que rende porções generosas para a família toda. É uma ótima escolha para variar o cardápio do almoço sem complicação.
Kibe de forno
60 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (200 g)
- kcal
- 246
- proteína
- 20,4 g
- carboidrato
- 25,4 g
- gordura
- 7,6 g
| Porção: 1 pedaço médio (200 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 123 | 246 | 12 |
| Carboidratos (g) | 12,7 | 25,4 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,2 | 20,4 | 41 |
| Gorduras totais (g) | 3,8 | 7,6 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 4,2 | 17 |
| Sódio (mg) | 72 | 145 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o trigo para kibe em uma tigela, despeje a água fervente por cima, misture e deixe hidratar por 30 a 40 minutos.
- Se sobrarem líquidos, passe o trigo por uma peneira. Junte a carne moída, o tomate, o alho, a cebola, a hortelã, a cebolinha e o suco de limão na mesma tigela.
- Tempere com sal, pimenta do reino e outros temperos de sua preferência. Mexa com as mãos para misturar bem todos os elementos.
- Unte uma assadeira com azeite e espalhe metade dessa massa, apertando bem para acertar a superfície.
- Espalhe o queijo mussarela por cima dessa primeira camada.
- Cubra com o restante da massa e pressione novamente. Faça cortes leves em formato de losangos ou quadrados usando uma faca.
- Regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, decore com folhas de hortelã se quiser e sirva quente.
Dica
Se preferir, decore com folhas de hortelã fresca na hora de servir para dar um toque final.
Almoço e jantar
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