Kibe sem trigo
Quibe sem trigo com couve-flor na air fryer. Quibe preparado com carne moída e couve-flor triturada no lugar do trigo, temperado com alho, cebola e especiarias. É feito na air fryer e rende várias unidades para servir como lanche ou petisco.
Kibe sem trigo
20 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 80
- proteína
- 10,2 g
- carboidrato
- 1,7 g
- gordura
- 3,5 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 106 | 80 | 4 |
| Carboidratos (g) | 2,2 | 1,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,6 | 10,2 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 4,6 | 3,5 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 41 | 31 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe a couve-flor em buquês, coloque em um recipiente e cubra com plástico-filme. Leve ao micro-ondas por 5 minutos para um pré-cozimento, sem deixar amolecer demais.
- Coloque a couve-flor no processador e triture até obter pedacinhos bem pequenos.
- Passe para uma tigela, acrescente a carne moída, a cebola, o alho, o azeite, a hortelã, a pimenta síria, o sal e a pimenta-do-reino. Misture até formar uma massa uniforme.
- Divida a mistura em pequenas porções e modele os quibes. Distribua na cesta da air fryer, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Asse na air fryer a 200 °C por aproximadamente 7 a 10 minutos, ou até os quibes ficarem dourados.
- Retire e sirva.
Dica
A couve-flor precisa apenas de um pré-cozimento de 5 minutos no micro-ondas. Evite deixá-la mole demais antes de triturar.
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