Lasanhas de cogumelo e espinafre
Lasanha rápida de cogumelo e espinafre. Uma versão prática e leve da clássica massa italiana, feita direto no refratário sem precisar preparar molho branco demorado. Faz bastante sentido para um almoço de domingo sem complicação ou para organizar o jantar rápido da semana.
Lasanhas de cogumelo e espinafre
45 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (300 g)
- kcal
- 467
- proteína
- 21 g
- carboidrato
- 25,5 g
- gordura
- 32,7 g
| Porção: 1 pedaço médio (300 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 156 | 467 | 23 |
| Carboidratos (g) | 8,5 | 25,5 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7 | 21 | 42 |
| Gorduras totais (g) | 10,9 | 32,7 | 50 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,6 | 16,8 | 84 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 364 | 1.091 | 55 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ajuste o forno para 200 °C (ou 180 °C se o forno tiver ventilador).
- Coloque o azeite em uma frigideira grande em fogo médio, acrescente o alho amassado e deixe refogar por 1 minuto sem queimar.
- Junte os cogumelos fatiados com o tomilho picado e mantenha no fogo por 3 minutos até começarem a amolecer.
- Adicione as folhas de espinafre e misture ligeiramente até murcharem com o próprio vapor do cozimento.
- Desligue o fogo, misture o queijo cremoso, 1 colher (sopa) do parmesão ralado e tempere a gosto.
- Forre o fundo de um refratário médio com um quarto do creme de espinafre e cubra com 2 placas de massa.
- Monte mais duas camadas repetindo o processo até finalizar a massa.
- Espalhe o último quarto do creme sobre o topo, salpique as 3 colheres restantes de parmesão e asse por 35 minutos até a cobertura dourar e a massa ficar macia.
Almoço e jantar
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