Legumes marinados
Legumes Marinados Estilo Mediterrâneo. Estes legumes marinados ao estilo mediterrâneo são ideais para o churrasco de fim de semana. Eles pegam bem o gosto dos temperos e funcionam com vários tipos de vegetais que você tiver na geladeira.
Legumes marinados
15 minRende 44 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 43
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 3,5 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 145 | 43 | 2 |
| Carboidratos (g) | 11,8 | 3,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,2 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 10,7 | 3,2 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,7 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 767 | 230 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque os dentes de alho e coloque no processador junto com o tomilho fresco, o alecrim, as folhas de louro, o sal, a pimenta e o azeite, batendo bem para soltar os sabores. Se preferir, moa os secos no pilão e misture o azeite depois.
- Prepare os 900 g a 1,3 kg de legumes cortando os aspargos ao comprimento, as abobrinhas em pedaços e as batatas-doces e berinjelas em cubos grossos. Corte a erva-doce e a cebola roxa em gomos, o milho em pedaços e as batatas ao meio, misture tudo com a marinada e deixe descansar por duas horas antes de grelhar, mexendo sempre na brasa até notar que estão macios.
Dica
O tempo na brasa muda conforme a espessura de cada legume, então vá virando e testando com um garfo sem pressa. ---
Acompanhamentos
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