Leite de coco
Leite de Coco Caseiro. O leite de coco caseiro é uma alternativa fresca e natural aos produtos industrializados. Ele entra bem no preparo de pratos salgados, doces e bebidas que pedem um toque cremoso.
Leite de coco
10 minRende 37 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 14
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 0,5 g
- gordura
- 1,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 94 | 14 | 1 |
| Carboidratos (g) | 3,4 | 0,5 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 1,1 | 0,2 | ** |
| Proteínas (g) | 1 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 9,2 | 1,4 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,2 | 1,2 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | 2,3 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 7 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize os ingredientes na bancada.
- Coloque o coco ralado integral e sem açúcar junto com a água morna no liquidificador.
- Bata em velocidade alta por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Coe o líquido usando um voal ou um pano de algodão limpo, espremendo com firmeza para retirar todo o leite, e reserve.
- Guarde em um recipiente de vidro fechado na geladeira por até 5 dias.
Dica
Agite o vidro antes de usar, pois é normal que o líquido se separe em camadas durante o armazenamento na geladeira. ---
Outras versões
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Leite de Coco Caseiro33 kcal por porção · 10 min
Bebida vegetal pura extraída apenas da polpa fresca batida com água quente. Perfeito para manter na geladeira e usar como base neutra em bebidas, sobremesas ou pratos salgados do dia a dia.
Leite de coco
10 minRende 40 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 33
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 1,2 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 220 | 33 | 2 |
| Carboidratos (g) | 7,9 | 1,2 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 2,4 | 0,4 | ** |
| Proteínas (g) | 2,3 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 21,5 | 3,2 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 19,1 | 2,9 | 14 |
| Fibras alimentares (g) | 5,4 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 14 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique os 200 g de coco seco em pedaços com a casca marrom, coloque no liquidificador com os 400 ml de água fervente e aguarde descansar por 2 minutos.
- Triture em velocidade alta por cerca de 3 minutos, até formar um líquido branco e denso.
- Posicione um coador de pano sobre uma vasilha e despeje todo o conteúdo triturado.
- Segure as pontas do tecido e aperte a polpa com força até espremer todo o líquido possível.
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