Linguiça ao molho
Linguiça com molho de queijo. Esta linguiça com molho de queijo combina carne saborosa e muita cremosidade. Funciona bem como prato principal no jantar acompanhada de arroz.
Linguiça ao molho
60 minRende 22 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço com molho (50 g)
- kcal
- 114
- proteína
- 5,8 g
- carboidrato
- 1,5 g
- gordura
- 9,4 g
| Porção: 1 pedaço com molho (50 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço com molho (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 228 | 114 | 6 |
| Carboidratos (g) | 3 | 1,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,5 | 5,8 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 18,8 | 9,4 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,4 | 3,7 | 19 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 634 | 317 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique o cheiro-verde finamente e deixe tudo separado.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo alto. Frite a linguiça acrescentando pequenos pingos de água até dourar, vire e repita o processo por cerca de 10 minutos.
- Transfira para uma tábua, corte em pedaços menores e reserve.
- Coloque a farinha de trigo e a manteiga na mesma frigideira, aproveitando o fundo da carne, por cerca de 3 minutos.
- Adicione o leite aos poucos em fogo baixo para ganhar cremosidade.
- Espere o leite engrossar, junte o creme de leite e ferva por 1 minuto.
- Coloque metade do queijo prato e mexa até derreter.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino, e misture a linguiça picada no molho.
- Cubra com o restante do queijo, tampe a frigideira e espere derreter na superfície.
- Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde picado.
Almoço e jantar
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