Linguiça assada
Assado de linguiça com batata doce e milho. Essa receita junta linguiça, batata doce e milho em uma assadeira só. Funciona bem para um almoço prático durante a semana quando a ideia é não sujar muita louça.
Assado de linguiça com batata doce e milhoSalsichas assadas com vegetais vermelhos e balsâmicoSalsichas na air fryerLinguiça assada com batatasLinguiça recheada com molho de mostarda e batatas no fornoLinguiça toscana com cebola na panela de pressãoLinguiça no forno com legumesSausage traybake
55 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 167
- proteína
- 7,1 g
- carboidrato
- 13,2 g
- gordura
- 9,8 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 223 | 167 | 8 |
| Carboidratos (g) | 17,6 | 13,2 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,4 | 7,1 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 13,1 | 9,8 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 315 | 237 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200C. Coloque 1 colher (sopa) de óleo em uma tigela, adicione os gomos de batata e misture com temperos. Espalhe no centro de uma assadeira grande. Coloque o milho na tigela com o restante do óleo e temperos, e disponha ao lado das batatas. Polvilhe chilli ou especiarias em metade das batatas. Acomode as linguiças no espaço restante da assadeira.
- Leve ao forno por 40 minutos, virando as linguiças e o milho na metade do tempo. Retire do forno, polvilhe o parmesão sobre o milho, volte ao forno e asse por mais 10 minutos. Sirva com o molho de churrasco.
Outras versões
Mais jeitos de fazer linguiça assada
Salsichas assadas com vegetais vermelhos e balsâmico77 kcal por porção · 40 min
Esta combinação assada de linguiças com cebola, pimentão e tomates é daquelas refeições práticas que salvam a rotina sem exigir esforço na cozinha. Funciona muito bem no jantar de um dia corrido quando você quer resolver tudo numa assadeira só.
40 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 77
- proteína
- 4 g
- carboidrato
- 4,2 g
- gordura
- 5,1 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 103 | 77 | 4 |
| Carboidratos (g) | 5,6 | 4,2 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,3 | 4 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 6,8 | 5,1 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 323 | 243 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C. Coloque a cebola e o pimentão em uma assadeira, regue com o azeite e o vinagre e tempere a gosto. Asse por 10 minutos.
- Encaixe as salsichas, os tomates e o tomilho entre os vegetais, regue com o mel e asse por mais 25 minutos, virando as salsichas na metade do tempo, até dourarem e ficarem com aspecto caramelizado.
Salsichas na air fryer170 kcal por porção · 17 min
Uma alternativa simples e rápida para preparar salsichas sem usar óleo na frigideira. Fica pronta em poucos minutos e quebra um galho nos lanches rápidos ou no café da manhã.
17 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 170
- proteína
- 12,1 g
- carboidrato
- 0 g
- gordura
- 13,2 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 227 | 170 | 9 |
| Carboidratos (g) | 0 | 0 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 16,1 | 12,1 | 24 |
| Gorduras totais (g) | 17,6 | 13,2 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 4 | 3 | 15 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.176 | 882 | 44 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Fure as salsichas em vários pontos com uma faca afiada para ajudar a liberar a gordura. Arrume as salsichas em uma única camada no cesto da air fryer.
- Programe a air fryer para 180 °C e deixe por 10 a 15 minutos, virando a cada 5 minutos, até que estejam cozidas por dentro. Se tiver um termômetro de carne, confira se atingiram 75 °C no centro. Sirva como acompanhamento no café da manhã ou dentro de pães.
Dica
Furar as salsichas antes de assar evita que elas estourem com o calor.
Linguiça assada com batatas115 kcal por porção · 70 min
A linguiça assada com batatas é uma receita prática e rápida para o almoço de meio de semana, garantindo uma refeição saborosa com poucos ingredientes.
70 minRende 28 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 115
- proteína
- 6,5 g
- carboidrato
- 5,3 g
- gordura
- 7,4 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 153 | 115 | 6 |
| Carboidratos (g) | 7,1 | 5,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,6 | 6,5 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 9,9 | 7,4 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 562 | 422 | 21 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes necessários para a receita.
- Corte as batatas em quatro partes no sentido vertical, formando gomos em meia-lua.
- Misture o sal, a pimenta, o colorau, a páprica, um dente de alho amassado, as batatas e duas colheres de azeite em um recipiente, envolvendo bem.
- Distribua as rodelas de cebola, as linguiças, o restante do alho e as batatas temperadas em uma assadeira forrada com papel-alumínio e regada com um fio de azeite, sem empilhar os pedaços.
- Pincele o restante do tempero das batatas sobre as linguiças, adicionando um toque extra de sal, pimenta, bacon e orégano.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio com a parte brilhante voltada para baixo e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio após o tempo indicado e deixe dourar no forno por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Dica
Cubra a assadeira com papel-alumínio voltado para baixo e asse por 30 minutos antes de retirar para dourar.
Linguiça recheada com molho de mostarda e batatas no forno107 kcal por porção · 60 min
Linguiças abertas e recheadas com um molho de maionese, mostarda, alho e limão, assadas junto com batatas e temperos. Uma receita para o almoço ou jantar, com tudo preparado na mesma forma.
60 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 107
- proteína
- 6,3 g
- carboidrato
- 5,6 g
- gordura
- 6,5 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 143 | 107 | 5 |
| Carboidratos (g) | 7,5 | 5,6 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,4 | 6,3 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 8,7 | 6,5 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 578 | 433 | 22 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes necessários para a receita.
- Lave as linguiças e acomode os gomos em uma forma, sem necessidade de untar.
- Misture a maionese, a mostarda, o alho espremido e o suco de limão em um recipiente até formar um molho uniforme.
- Abra um corte no centro de cada linguiça, sem separar as partes. Distribua o molho dentro das aberturas.
- Espalhe as batatas cortadas pelos espaços da forma. Acrescente as folhas de louro, salpique o orégano e regue com um pouco de azeite.
- Tampe a forma com papel-alumínio e asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
- Remova o papel-alumínio e continue assando até o líquido evaporar e as batatas ficarem bem douradas.
- Retire do forno e sirva.
Dica
Depois dos primeiros 30 minutos, retire o papel-alumínio e mantenha a forma no forno até a água secar e as batatas ganharem cor.
Linguiça toscana com cebola na panela de pressão118 kcal por porção · 50 min
Linguiça toscana preparada na panela de pressão sobre uma camada generosa de cebolas. São apenas dois ingredientes, com um cozimento em fogo baixo que deixa as linguiças prontas para servir junto com as cebolas.
50 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 118
- proteína
- 8 g
- carboidrato
- 2,5 g
- gordura
- 8,3 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 157 | 118 | 6 |
| Carboidratos (g) | 3,3 | 2,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,7 | 8 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 11 | 8,3 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 735 | 551 | 28 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe 1 kg de linguiça toscana e 4 cebolas grandes. Retire as cascas das cebolas e corte em rodelas grossas.
- Cubra todo o fundo da panela de pressão com as rodelas de cebola, deixando uma camada bem distribuída.
- Acomode as linguiças sobre as cebolas.
- Feche a panela e leve ao fogo baixo. Quando começar a chiar, conte aproximadamente 30 minutos de cozimento. Desligue e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Depois que toda a pressão sair, abra a panela com cuidado e passe as linguiças e as cebolas para uma travessa.
- Sirva enquanto estiver quente.
Dica
Espere a pressão sair completamente antes de abrir a panela. Não tente acelerar a abertura enquanto ela ainda estiver pressurizada.
Linguiça no forno com legumes95 kcal por porção · 70 min
Um assado direto com linguiça toscana, cebola, tomates e pimentões na mesma assadeira. Resolve o almoço da família quase sem esforço, já que o forno faz a parte mais pesada.
70 minRende 27 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 95
- proteína
- 5,3 g
- carboidrato
- 2,5 g
- gordura
- 7,2 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 127 | 95 | 5 |
| Carboidratos (g) | 3,3 | 2,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7 | 5,3 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 9,6 | 7,2 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 459 | 344 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave os tomates e os pimentões, cortando tudo em tiras. Descasque as cebolas e corte também em tiras.
- Coloque as linguiças em uma panela média e cubra totalmente com água fria. Ligue o fogo em nível médio para alto até ferver.
- Ao ferver, diminua o fogo e cozinhe entre 10 e 15 minutos. Tire as linguiças da água e escorra muito bem.
- Espalhe as linguiças, os tomates, as cebolas e os pimentões em uma assadeira grande. Junte o azeite, o alho, as ervas secas, o sal e a pimenta-do-reino, misturando tudo para cobrir por igual.
- Asse em forno preaquecido entre 180 °C e 200 °C por cerca de 20 minutos. Vire as linguiças e deixe por mais 15 minutos ou até dourarem.
Sausage traybake · 60 min
Este prato reúne linguiças, legumes variados e feijão assados juntos em uma única assadeira. Funciona bem para uma refeição prática no meio da semana quando você quer resolver o jantar sem sujeira.
60 minRende 2 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 °C.
- Misture a cebola roxa, as batatas, as alcachofras, os tomates, as cebolinhas, as linguiças, as sementes de erva-doce e os gomos de limão em uma assadeira ou refratário de 20 por 20 cm.
- Regue com o azeite e tempere a gosto, lembrando que não precisa exagerar no sal porque a linguiça já costuma salgar bastante.
- Asse por 20 minutos, adicione o feijão e o caldo.
- Volte ao forno por mais 35 minutos, retire, misture o pesto delicadamente e sirva acompanhado de pão rústico se preferir.
