Linguiça chorizo com repolho cremoso
Chorizo with creamed green cabbage. Este prato junta linguiça chorizo frita com repolho cremoso na manteiga e creme de leite. É uma pedida robusta para quando você quer um jantar rico em sabor e com poucos ingredientes.
Linguiça chorizo com repolho cremoso
35 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 279
- proteína
- 8,7 g
- carboidrato
- 5,9 g
- gordura
- 25 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 186 | 279 | 14 |
| Carboidratos (g) | 3,9 | 5,9 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 8,7 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 16,7 | 25 | 38 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 318 | 477 | 24 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Frite a linguiça chorizo na manteiga em uma frigideira em fogo médio e mantenha aquecida até a hora de servir.
- Pique o repolho usando um processador de alimentos, um mandolin ou uma faca afiada.
- Refogue o repolho com o restante da manteiga na mesma frigideira em fogo médio, mexendo de vez em quando por alguns minutos até o repolho dourar.
- Adicione o creme de leite fresco e deixe ferver levemente, abaixe o fogo e deixe cozinhar até o creme reduzir, temperando com sal e pimenta.
- Incorpore a salsinha e as raspas de limão antes de servir acompanhado da linguiça frita.
Dica
mexa o repolho de vez em quando no refogado para garantir que doure por igual antes de adicionar o creme de leite.
Almoço e jantar
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