Macarrão com queijo de couve-flor
Couve-flor gratinada com alho, ervas e bacon. Uma versão sem massa do tradicional mac and cheese, trocando o macarrão por couve-flor assada. Funciona muito bem como acompanhamento reforçado ou prato principal num dia mais frio.
Macarrão com queijo de couve-flor
80 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 escrivaninha (250 g)
- kcal
- 439
- proteína
- 20,8 g
- carboidrato
- 10,3 g
- gordura
- 36 g
| Porção: 1 escrivaninha (250 g) | |||
| 100 g | 1 escrivaninha (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 176 | 439 | 22 |
| Carboidratos (g) | 4,1 | 10,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,3 | 20,8 | 42 |
| Gorduras totais (g) | 14,4 | 36 | 55 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 287 | 717 | 36 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C.
- Espalhe a couve-flor em camada única em uma assadeira grande. Regue com o azeite, tempere com bastante sal e pimenta-do-reino e salpique a cebolinha e o tempero italiano. Asse por 20 minutos ou até ficar macia e dourada.
- Enquanto a couve-flor assa, derreta a manteiga com o alho em uma panela grande em fogo médio até a manteiga dourar levemente e o alho soltar aroma.
- Adicione o creme de leite fresco, metade da muçarela, metade do parmesão, o cheddar e o cream cheese. Misture até os queijos derreterem e abaixe o fogo.
- Passe a couve-flor para um refratário grande. Coloque metade do bacon por cima, despeje o molho de queijo e dê uma leve misturada com uma espátula.
- Cubra com o restante da muçarela, do parmesão e do bacon.
- Leve ao forno por 15 minutos.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Sopa de legumes3,9 g prot.14,1 g carbo3,9 g gord.Vegetariana
Fricassê de frango6,9 g prot.4 g carbo3,1 g gord.Rica em proteína
Pizza caseira4,6 g prot.32,6 g carbo3,2 g gord.Esta receita aparece em: dieta low carb.