Macarrão recheado
Macarrão recheado com carne moída e bacon. Um macarrão ninho recheado e levado ao forno direto no molho, sem cozimento prévio na água. Funciona muito bem para um almoço de domingo prático em família ou para alimentar várias pessoas sem sujar muitas panelas.
Macarrão recheado
110 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 308
- proteína
- 25,8 g
- carboidrato
- 23,7 g
- gordura
- 12,3 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 103 | 308 | 15 |
| Carboidratos (g) | 7,9 | 23,7 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,6 | 25,8 | 52 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 12,3 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,9 | 5,7 | 29 |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 4,2 | 17 |
| Sódio (mg) | 455 | 1.366 | 68 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Frite as 3 colheres (sopa) de bacon picado em uma panela até dourar bem.
- Junte a 1/2 cebola picada e os 2 dentes de alho amassados, deixando dourar levemente.
- Acrescente os 400 g de carne moída, tempere com o sachê de tempero para carne, o cubo de caldo de carne, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto, misturando até secar todo o líquido e fritar.
- Adicione as 2 colheres cheias de extrato de tomate, mexa e refogue por 2 minutos.
- Misture os 100 g de mussarela picada na carne e reserve.
- Em outra panela, junte os 510 g de molho de tomate pronto com 1 xícara (chá) de água, misture, espere ferver e reserve.
- Espalhe uma camada fina desse molho no fundo de uma assadeira e acomode os ninhos do pacote de macarrão fettuccine ninho lado a lado.
- Preencha o centro de cada ninho cru com o recheio de carne moída.
- Despeje todo o restante do molho de tomate por cima do macarrão.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio com cuidado, espalhe o queijo parmesão ralado fresco por cima e devolva ao forno apenas para gratinar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
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