Macarrão singapura
Macarrão estilo Singapura. Este macarrão estilo Singapura combina carne, camarão e vegetais em um prato único que funciona muito bem para um jantar rápido no meio da semana.
Macarrão singapura
45 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 479
- proteína
- 34,3 g
- carboidrato
- 52,5 g
- gordura
- 14,3 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 137 | 479 | 24 |
| Carboidratos (g) | 15 | 52,5 | 18 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,8 | 34,3 | 69 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 14,3 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 1,4 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | 3,1 | 10,9 | 44 |
| Sódio (mg) | 385 | 1.348 | 67 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o molho teriyaki, o cinco-especiarias e o curry. Jogue metade dessa mistura na carne, espalhe bem para cobrir e deixe marinando por 15 minutos.
- Aqueça o forno a 200 °C. Tire a carne da marinada e coloque em uma assadeira pequena forrada com papel-alumínio, deixando assar por 15 a 20 minutos.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem, mas tire 1 minuto do tempo indicado. Passe na água fria e escorra bem.
- Passe a carne para uma tábua e deixe descansar por 5 minutos.
- Esquente uma frigideira grande antiaderente ou wok em fogo médio-alto, coloque o óleo e refogue os legumes por 3 a 4 minutos.
- Corte a carne ao meio no sentido do comprimento e fatie finamente. Junte à panela junto com os camarões, o macarrão e o restante da marinada, mexendo por 2 a 3 minutos até tudo aquecer.
Outras versões
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Macarrao estilo Singapura com frango e camarao429 kcal por porção · 30 min
Esta receita mistura macarrao, frango, camarao e legumes variados com curry. É uma alternativa cheia de sabor para variar o cardapio da semana.
Macarrão singapura
30 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 429
- proteína
- 32,6 g
- carboidrato
- 46,2 g
- gordura
- 13,7 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 123 | 429 | 21 |
| Carboidratos (g) | 13,2 | 46,2 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,3 | 32,6 | 65 |
| Gorduras totais (g) | 3,9 | 13,7 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 101 | 354 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Despeje agua fervente sobre o macarrao e deixe amacia-lo. Enquanto isso, aqueça metade do oleo em uma wok grande antiaderente e refogue todos os legumes, exceto os brotos de feijao e as cebolinhas, junto com o alho, a pimenta e o gengibre ate amaciarem. Se o brocolis nao amaciar, adicione um pouco de agua na wok e tampe para criar vapor.
- Passe os legumes para um prato, adicione o restante do oleo na wok e refogue rapidamente o frango e os camaroes ate cozinharem. Reserve junto com os legumes, coloque a pasta de curry na panela, refogue por alguns segundos e junte 150ml de agua e o molho de soja. Deixe ferver, acrescente o macarrao escorrido e amaciado junto com os brotos de feijao, misturando bem para envolver.
- Devolva os legumes, o frango e os camaroes a wok com o coentro e as cebolinhas. Misture bem no fogo e sirva acompanhado de gomos de limao.
