Mandioca ao forno
Mandioca assada com queijo meia cura. Palitos de mandioca cozidos e depois levados ao forno com manteiga, tempero para legumes e queijo meia cura. Uma opção de acompanhamento para o almoço ou jantar, com queijo dourado e cebolinha na finalização.
Mandioca ao forno
40 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (30 g)
- kcal
- 56
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 9,5 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 pedaço médio (30 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 188 | 56 | 3 |
| Carboidratos (g) | 31,6 | 9,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,5 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 5,8 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,3 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 668 | 201 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe os palitos de mandioca em água fervente com sal por cerca de 15 minutos, até ficarem macios, mas sem perder a firmeza.
- Escorra a mandioca e distribua em uma assadeira média de 20 cm x 30 cm, previamente untada com manteiga.
- Regue com a manteiga derretida e espalhe o tempero para legumes e o sal por cima.
- Cubra com o queijo meia cura ralado e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, até dourar.
- Retire do forno, finalize com a cebolinha-verde picada e sirva.
Dica
Retire a mandioca da água quando estiver macia, mas ainda firme. Assim, os palitos mantêm o formato antes de ir ao forno.
Acompanhamentos
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Farofa0,3 g prot.9,3 g carbo1,9 g gord.
Farofa de abacaxi1,9 g prot.4,2 g carbo2,8 g gord.
Farofa de banana0,3 g prot.10,7 g carbo0,9 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.