Mandioquinha rösti
Mandioquinha rosti com muçarela. Uma versão de frigideira que troca a batata tradicional pela mandioquinha ralada com queijo. Cai muito bem como acompanhamento em almoços práticos durante a semana.
Mandioquinha rösti
10 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade média (120 g)
- kcal
- 247
- proteína
- 12 g
- carboidrato
- 16,7 g
- gordura
- 15 g
| Porção: 1 unidade média (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 206 | 247 | 12 |
| Carboidratos (g) | 13,9 | 16,7 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10 | 12 | 24 |
| Gorduras totais (g) | 12,5 | 15 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,1 | 8,5 | 43 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 509 | 610 | 31 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque e rale as mandioquinhas no ralo grosso.
- Lave bem e escorra toda a água.
- Misture a cebola, o tempero, a mandioquinha ralada, a muçarela, o sal e a pimenta-do-reino em um recipiente.
- Aqueça a manteiga em uma frigideira média, coloque pequenas porções da massa e espalhe com uma espátula.
- Doure dos dois lados antes de servir.
Dica
Escorra bem a mandioquinha depois de ralar e lavar para a massa não soltar água na frigideira.
Acompanhamentos
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Farofa de ovo1,5 g prot.13,7 g carbo2,1 g gord.
Arroz integral0,8 g prot.8,6 g carbo0,2 g gord.
Batata ao forno0,5 g prot.4,3 g carbo1,3 g gord.VegetarianaVeganaEsta receita aparece em: dieta vegetariana.