Marmita de carne com purê
Marmita de carne desfiada com purê de batata-doce e couve. Esta marmita de carne desfiada com purê de batata-doce e couve combina clássicos do dia a dia em uma refeição equilibrada. É uma opção certeira para quem gosta de marmitas saborosas e fáceis de reaquecer.
Marmita de carne com purê
50 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 marmita individual (400 g)
- kcal
- 317
- proteína
- 27,6 g
- carboidrato
- 27,2 g
- gordura
- 10,8 g
| Porção: 1 marmita individual (400 g) | |||
| 100 g | 1 marmita individual (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 79 | 317 | 16 |
| Carboidratos (g) | 6,8 | 27,2 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,9 | 27,6 | 55 |
| Gorduras totais (g) | 2,7 | 10,8 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 128 | 512 | 26 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe a batata comum e as batatas-doce com casca em água até ficarem macias, o que leva cerca de 20 a 25 minutos. Descasque em seguida.
- Amasse as batatas enquanto ainda estiverem quentes e reserve.
- Aqueça o alho picado com um fio de azeite em uma panela. Acrescente as batatas amassadas, o leite e o sal, mexendo bem até formar um purê cremoso. Finalize com a cebolinha picada.
- Esquente o azeite em uma frigideira grande e refogue o alho laminado até dourar de leve.
- Junte a couve picada, tempere com sal e mexa rapidamente em fogo médio-alto por 2 a 3 minutos, apenas até murchar. Reserve.
- Em uma panela de pressão com azeite, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Coloque a carne para selar de todos os lados. Adicione o molho de tomate, o caldo de carne e água até cobrir metade da peça.
- Feche a panela e cozinhe por 30 a 40 minutos após pegar pressão, ou até que a carne fique macia.
- Tire a carne, desfie usando um garfo e volte para a panela junto com o caldo. Deixe apurar em fogo baixo por 5 minutos.
Dica
Deixe a carne apurar em fogo baixo por 5 minutos após desfiar para absorver bem o sabor do caldo.
Almoço e jantar
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