Marmita de carne suína
Marmita de lombo suíno com legumes, arroz e feijão. Um prato completo com cubos dourados de lombo, legumes assados no forno, couve refogada, feijão de panela de pressão e arroz soltinho. Planejado para quem organiza as refeições da semana e quer praticidade pronta para aquecer.
Marmita de carne suína
110 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 marmita individual (450 g)
- kcal
- 647
- proteína
- 39,6 g
- carboidrato
- 55,4 g
- gordura
- 29,7 g
| Porção: 1 marmita individual (450 g) | |||
| 100 g | 1 marmita individual (450 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 144 | 647 | 32 |
| Carboidratos (g) | 12,3 | 55,4 | 18 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,8 | 39,6 | 79 |
| Gorduras totais (g) | 6,6 | 29,7 | 46 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 314 | 1.411 | 71 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça 1 colher (sopa) de azeite em uma panela grande sobre fogo médio-alto, coloque 900 g de lombo suíno em cubos e doure todos os lados da carne.
- Junte 1 cebola média picada em cubos e 3 dentes de alho picados, refogando por 4 minutos. Adicione 1 colher (chá) de páprica, 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino e 1 xícara (chá) de MAGGI Caldo de Carne dissolvido, tampe a panela de forma entreaberta, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos até a carne amaciar. Finalize com 1 colher (sopa) de salsinha picada.
- Em outra panela, esquente 1 colher (sopa) de azeite com 1/2 cebola picada e 1 dente de alho picado em fogo médio por 2 minutos. Junte 1 colher (chá) de sal, 260 g de arroz branco e 1 e 1/2 xícara (chá) de água fervendo, tampe deixando fresta para o vapor e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos até a água secar.
- Coloque 195 g de feijão na panela de pressão e cubra com água suficiente para o cozimento. Acrescente 1 folha de louro, 1 dente de alho picado, 1/2 cebola picada e 1 envelope de MAGGI Tempero Para Feijão, feche a tampa e cozinhe em fogo médio até os grãos amolecerem, adicionando mais água durante o preparo se secar. Retire a folha de louro ao término.
- Distribua em uma assadeira grande 1/2 couve-flor, 1/2 maço de brócolis, 1/2 cebola roxa cortada em meia-lua, 1/2 abobrinha, 1/2 cenoura, 1/2 pimentão amarelo e 1/2 pimentão vermelho, temperando com 1 colher (sopa) de sal, 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino e 1/2 xícara (chá) de azeite até envolver todos os pedaços.
- Asse os legumes no forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos até ficarem macios.
- Em uma frigideira em fogo médio, coloque 1 colher (sopa) de azeite, 2 dentes de alho grandes fatiados em lâminas e 1/2 colher (sopa) de sal, acrescente 1 maço de couve-manteiga picado bem fino e refogue até as folhas murcharem.
Almoço e jantar
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