Marmita de carne
Marmita de Carne Suína com Arroz e Feijão. Esta marmita combina carne suína agridoce com legumes crocantes, arroz branco e feijão temperado. É uma refeição completa e bem resolvida para resolver o almoço da semana.
Marmita de carne
70 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 marmita (400 g)
- kcal
- 596
- proteína
- 42,8 g
- carboidrato
- 66 g
- gordura
- 17,2 g
| Porção: 1 marmita (400 g) | |||
| 100 g | 1 marmita (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 149 | 596 | 30 |
| Carboidratos (g) | 16,5 | 66 | 22 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,7 | 42,8 | 86 |
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 17,2 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 158 | 633 | 32 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto e doure os cubos de lombo suíno de todos os lados.
- Junte a cebola, o tempero em sticks e o pimentão amarelo, refogando por 4 minutos até que a cebola amacie.
- Acrescente o brócolis e a cenoura, refogando por mais 4 minutos para que fiquem macios mas ainda crocantes.
- Misture em uma tigela o vinagre branco, o ketchup, o açúcar, o amido de milho e a água até dissolver.
- Despeje essa mistura na panela com a carne e os legumes, mexendo bem, e cozinhe por cerca de 7 minutos até o molho engrossar.
- Finalize polvilhando o gergelim preto por cima.
- Em outra panela, aqueça o azeite, a cebola e o alho em fogo médio por 2 minutos.
- Adicione o sal, o arroz e a água fervendo, tampe com a tampa entreaberta para o vapor escapar e cozinhe por cerca de 15 minutos até a água secar.
- Para o feijão, coloque os grãos em uma panela, cubra com água e junte a folha de louro, o alho, a cebola e o tempero para feijão.
- Cozinhe em fogo médio com a panela tampada até que o feijão esteja macio, completando com mais água se precisar, e descarte a folha de louro antes de servir.
Dica
Se a água do feijão estiver secando antes dele amaciar, adicione mais um pouco de água durante o cozimento.
Almoço e jantar
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