Marmita de macarrão com almôndega
Marmita de macarrão com legumes e almôndegas de feijão com beterraba. Massa salteada com cenoura e abobrinha servida ao lado de almôndegas assadas de feijão-preto com beterraba. Uma refeição completa e prática para organizar as marmitas da semana com antecedência.
Marmita de macarrão com almôndega
40 minRende 3 porçõesMédio
Uma porção: 1 marmita (400 g)
- kcal
- 392
- proteína
- 12,4 g
- carboidrato
- 58,4 g
- gordura
- 13,6 g
| Porção: 1 marmita (400 g) | |||
| 100 g | 1 marmita (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 98 | 392 | 20 |
| Carboidratos (g) | 14,6 | 58,4 | 19 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 12,4 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 3,4 | 13,6 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,4 | 13,6 | 54 |
| Sódio (mg) | 3 | 13 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta vegana: troque NESTLÉ® Farinha de Aveia por farinha de arroz.
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva a água em uma panela grande e cozinhe o penne, desligando o fogo 1 minuto antes do tempo indicado na embalagem, e reserve.
- Aqueça o óleo em uma frigideira ampla e refogue as cebolas até dourarem e murcharem. Adicione a abobrinha e a cenoura, refogando por cerca de 4 minutos mexendo de vez em quando para ficarem macias por fora e firmes por dentro. Junte a água morna, o sal e o macarrão cozido, mexendo bem, e finalize com alho frito e um fio de azeite se desejar.
- Amasse o feijão-preto com um garfo ou no processador até formar uma pasta consistente. Transfira para uma tigela grande e misture com a beterraba, a cebola picada, o alho amassado, o cominho, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
- Polvilhe a NESTLÉ Farinha de Aveia aos poucos, misturando até conseguir o ponto de enrolar. Modele a massa em formato de bolinhas e distribua em uma assadeira untada com azeite.
- Asse no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, virando as almôndegas na metade do tempo para corarem por igual. Retire do forno, salpique o cheiro-verde picado e sirva.
Almoço e jantar
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