Maxixe refogado
Um refogado simples de maxixe com alho que resolve o acompanhamento do dia a dia sem complicação. Fica pronto rápido e funciona bem com qualquer prato principal.
Maxixe refogado
30 minRende 31 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (33 g)
- kcal
- 10
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 1 g
- gordura
- 0,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (33 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (33 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 30 | 10 | 0 |
| Carboidratos (g) | 2,9 | 1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,4 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 1,8 | 0,6 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 199 | 66 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e seque os maxixes, raspando os espinhos moles para deixar a casca lisa. Pique o alho bem fininho.
- Fatie os maxixes em rodelas finas de cerca de 0,5 cm, de preferência usando uma faca para evitar que desmanchem.
- Esquente o azeite em fogo alto numa frigideira grande antiaderente. Junte o alho e deixe fritar por cerca de 1 minuto até dourar.
- Acrescente o maxixe, tempere com sal e pimenta-do-reino, misture bem e deixe refogar por cerca de 15 minutos até a água secar.
- Sirva acompanhado do que preferir.
