Mousse de queijos
Esta mousse salgada combina queijo azul, requeijão e creme de ricota com um toque de nozes. É uma entrada elegante para receber visitas ou servir em ocasiões especiais.
Mousse de queijos
20 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 217
- proteína
- 9,6 g
- carboidrato
- 4,5 g
- gordura
- 18,3 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 217 | 11 | |
| Carboidratos (g) | 4,5 | 2 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 9,6 | 19 | |
| Gorduras totais (g) | 18,3 | 28 | |
| Gorduras saturadas (g) | 9,4 | 47 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 343 | 17 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina sem sabor na água conforme a embalagem e aqueça no micro-ondas por alguns segundos para dissolver.
- Bata no liquidificador o queijo azul, o requeijão, o creme de ricota, o creme de leite, o leite, o sal e a pimenta branca até obter um creme liso.
- Junte a gelatina dissolvida e bata rapidamente só para misturar.
- Passe a mistura para uma tigela e envolva as nozes trituradas delicadamente.
- Despeje em uma forma de bolo inglês média untada com azeite e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
- Desenforme com cuidado antes de servir bem gelado.
Dica
Mantenha na geladeira até o momento de servir para garantir que a mousse fique bem firme.
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