Muffin de chocolate
Muffins de Chocolate. Estes bolinhos recheados com pedaços de chocolate são fáceis de fazer e rendem bastante. São ótimos para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde.
Muffins de ChocolateMuffins de chocolate com efeito de vaso de florMuffin de chocolateMuffin de Chocolate e BananaMuffin de Chocolate com Gotas
10 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 296
- proteína
- 5,8 g
- carboidrato
- 39,3 g
- gordura
- 14,4 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 370 | 296 | 15 |
| Carboidratos (g) | 49,1 | 39,3 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,3 | 5,8 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 18 | 14,4 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,2 | 6,6 | 33 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 144 | 115 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o creme de leite com o suco de limão em uma tigela.
- Acrescente os ovos, o leite e o óleo, e depois adicione aos poucos a farinha de trigo, o fermento, o chocolate em pó e o açúcar mascavo.
- Junte os chocolates picados e distribua a massa em forminhas untadas com manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Espere esfriar antes de desenformar e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Dica
Espere os bolinhos esfriarem completamente antes de desenformar e polvilhar para o açúcar não derreter.
Outras versões
Mais jeitos de fazer muffin de chocolate
Muffins de chocolate com efeito de vaso de flor298 kcal por porção · 25 min
Estes muffins de chocolate decorados como vasos de flores são criativos e divertidos de preparar. É uma ótima pedida para surpreender em lanches comemorativos ou festas infantis.
25 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 298
- proteína
- 4,7 g
- carboidrato
- 43 g
- gordura
- 12,8 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 373 | 298 | 15 |
| Carboidratos (g) | 53,7 | 43 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,9 | 4,7 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 16 | 12,8 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 96 | 77 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180 graus no modo convencional ou 160 graus no ventilado. Unte a parte interna dos vasinhos com um pouco de óleo e coloque em uma assadeira, adicionando uma forminha de papel para mini muffin no fundo de cada vaso.
- Misture a farinha, o fermento e o cacau em uma tigela com o açúcar.
- Bata o ovo com o leite e o óleo restante em uma jarra, despeje sobre os ingredientes secos e misture com 50 g das gotas de chocolate sem bater demais para não perder a textura. Distribua nas forminhas até três quartos da capacidade e asse por 12 a 15 minutos até crescerem e firmarem. Transfira para uma grade ainda dentro dos vasos e espere esfriar.
- Derreta o restante das gotas de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas por 1 minuto em potência alta, mexendo até derreter por completo.
- Cubra a superfície dos muffins com o chocolate derretido, salpique os confeitos e espete duas margaritas de papel comestível em cada vasinho antes de servir.
Dica
Mexa o chocolate a cada minuto no micro-ondas para garantir que derreta de forma uniforme sem queimar.
Muffin de chocolate237 kcal por porção · 5 min
Bolinhos rápidos de chocolate feitos no micro-ondas em forminhas individuais. Resolvem aquela vontade pontual de doce sem precisar ligar o forno nem sujar a cozinha inteira.
5 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 237
- proteína
- 5,7 g
- carboidrato
- 33 g
- gordura
- 9,5 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 296 | 237 | 12 |
| Carboidratos (g) | 41,3 | 33 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,1 | 5,7 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 11,9 | 9,5 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,7 | 3,8 | 19 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 166 | 133 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture 1 xícara (chá) de farinha de trigo, meia xícara (chá) de leite integral, 1 ovo, 2 colheres (sopa) de óleo, 2 colheres (sopa) de açúcar e meia colher (sopa) de fermento químico em um recipiente fundo até a massa ficar lisa.
- Adicione 80 g de chocolate ao leite picado e mexa para incorporar.
- Coloque a massa em forminhas de papel para muffins grandes.
- Arrume as forminhas no prato do micro-ondas em círculo, deixando espaço entre elas.
- Asse em potência média por cerca de 5 minutos.
- Tire do micro-ondas, polvilhe 1 colher (sopa) de chocolate em pó por cima e sirva.
Muffin de Chocolate e Banana275 kcal por porção · 10 min
Uma opção prática de lanche caseiro que aproveita bananas bem maduras junto ao sabor intenso do cacau. Vai bem no café da tarde ou para levar na marmita durante a semana.
10 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 275
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 37,8 g
- gordura
- 13,5 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 344 | 275 | 14 |
| Carboidratos (g) | 47,2 | 37,8 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,6 | 4,5 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 16,9 | 13,5 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 237 | 190 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o açúcar, o óleo e os ovos na batedeira até formar um creme claro e fofo.
- Junte a banana amassada ao creme, misture bem e deixe de lado.
- Em uma tigela separada, junte o chocolate em pó, a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
- Acrescente as nozes picadas e o creme de banana reservado aos ingredientes secos, mexendo até formar uma massa uniforme.
- Distribua a massa em forminhas individuais previamente untadas e enfarinhadas.
- Asse em forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam firmes e assados no centro.
Muffin de Chocolate com Gotas275 kcal por porção · 15 min
Estes muffins de chocolate combinam bem com um café no meio da tarde ou para levar no lanche. É uma opção prática quando bate aquela vontade de comer um doce caseiro sem complicação.
15 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 275
- proteína
- 5 g
- carboidrato
- 39,2 g
- gordura
- 11 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 344 | 275 | 14 |
| Carboidratos (g) | 49 | 39,2 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,3 | 5 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 13,7 | 11 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 147 | 118 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a farinha e o açúcar em uma tigela.
- Acrescente os ovos, o óleo, a essência de baunilha, o fermento e a água quente, mexendo até ficar uniforme.
- Junte metade do chocolate picado e misture ligeiramente.
- Divida a massa em oito forminhas para muffins e espalhe o restante do chocolate por cima.
- Asse em forno médio a 180°C, já preaquecido, por cerca de 25 minutos até firmar.
